파파로니 피자 질문
작성일 : 2017-04-05 00:07:13
2316904
얼마전 파파로니 피자를 먹었는데 안에 들어있는 동그란 햄 이름이 뭔가요 ?집에서 만들어 먹고 싶은데 살라미도 같은 역할 을 하나요 ? 아니면 어떤 햄 종류를 사야 하나요 ?파파로니가ㅡ햄 이름 인가요?
IP : 114.207.xxx.8
3 개의 댓글이 있습니다.
1. dd
'17.4.5 12:11 AM
(49.161.xxx.18)
네.
정확히는 페퍼로니 pepperoni 이구요,
햄 이름 맞습니다.
2. 페퍼로니
'17.4.5 12:46 AM
(87.0.xxx.232)
이탈리아어로 peperone(peperoni 복수)가 고추의 큰 버전 파프리카 피망류에 해당하는 말인데 유럽에서는 파프리카 가루 고추가루처럼 매운맛을 낼 때 많이 써요. 헝가리 굴라쉬 처럼요. 살리미 종류중에 매운 살라미는 이런 고추류 가루가 들어가는데 이탈리아에서는 salame piccante라고 불러요.
미국에서 매운 살라미를 미국식으로 만들면서 미국식 가짜 이탈리아 이름을 붙인게 pepperoni이고 미국피자 위에 많이 올라가죠. 어차피 미국말이니 '페퍼로니'라고 부르는게 맞겠지만 요즘 파스타에 많이 넣는 peperoncino는 페퍼론치노가 아니라 '페페론치노'라고 불러야 맞습니다.
마트나 식료품점에서 페퍼로니 못찾으실 경우 더 비싸지만 매운 살라미 사셔서 올리셔도 무방해요. 마트에 스페인산 한번 사본적 있어요.
3. 답변
'17.4.5 1:02 AM
(114.207.xxx.8)
답변 감사 합니다 ㅋㅋ 페페로니 인지 모르고 파파로니만
인터넷에 검색 해서 안나와서 답답 했는데 감사합니다 ㅋ
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