깍두기 버무린 후 간이 딱 맞으면 되나요?

[답변 대기 중]

깍두기 담그는 중 인데요 버무리고 통에 넣기 전에 맛 봤을 때 간이 딱 맞으면 되나요?
소금으로 절이고 1시간 후 헹구고 물 뺐더니 간이 전혀 안되서 소금을 많이 넣고 버무렸더니 간이 딱 맞아요
깍두기는 조금 짜다 싶게 담궈야 하나요?
그리고
새우젓이 없어서 멸치 액젓만 넣었는데
내일 새우젓 사다 다시 버무린 후 통에 넣으면 안될까요?

[네]

간간하게 담구라했어요 백종원씨가.

[무플 절망 중인데]

넘 감사합니다~^^

[익기전엔]

약간 짜다해야 익으면 간이 맞아요.

[ㅇㅈㄱㅇ]

그게 좀 지나면 싱거워지더라고요

[헉]

어쩌죠ㅜ첫 댓글님 말씀 듣고 간간하게 해서 바로 통에 넣었어요
혹시 몰라 냉장고에 넣었는데 내일 바로 다시 간 더 해서 통에 다시 넣을까요?

[조금짜야 간맞아요]

그냥놔둬요 자꾸 들썩이면 맛달아나요 다음부터는 새우젓 맛잇는거 준비해놓으세요
강경에서 새우젓 돈좀주고 비싼거사서놓고 일년먹어요

[조금짜야 간맞아요]

깍뚜기는 실온에서 한이틀 익혀야 맛잇어요