무슨 말일까요?
1. 쌀을 세번째 씻은 물
2. 쌀 세번 씻은 후 다시 씻어서 나온 쌀뜨물, 그러니까 4번째 씻은 물..
저는 2번으로 요리했는데 물 색이 좀 연해서
1번으로 해석해야되나 싶어서요..
1번이요~~
처음 몇번은 오염때문에 버리지않나요?
1번이요
종종 그리해서 요리해요
쌀에 물부어 휘휘저어 헹구어 버립니다.(2번)
그 다음 쌀을 박박 문질러 줍니다.
여기에 물을 부어 뿌옇게 나온 쌀뜨물을 바로 받습니다.
이후.. 잘 헹구어 맑은 물 나올때까지 헹구어 물에 담가줘요.
이게 세번째 쌀씻은 물 아닌가요?
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