술빵 만들려고 샀는데
유통기한이 짧아요
이거 냉동해두었다가 다시 사용해도 될까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
생막걸리 냉동했다가 써도 되나요
효모 조회수 : 5,981
작성일 : 2017-02-09 13:42:55
IP : 222.110.xxx.149
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'17.2.9 2:09 PM (114.206.xxx.173)찾아보니 이런 답변이 있네요.
생막걸리는 효모가 살아있는 유산균음료 같은 것인데 냉동하면 유산균이 다 죽겠죠 그러면 막걸리의 맛이 변합니다. 냉장보관만 잘하시면 된장,고추장과 마찬가지의 발효식품이므로 상해서 못먹지는 않습니다. 유통기한이 있어서 못드신다고 생각하시는 분들이 많은데 냉장보관하셔도 두달정도는 이상없다고 알고 있습니다.2. 호롤롤로
'17.2.9 4:15 PM (175.210.xxx.60)술빵하시려면 냉동하면 안되는걸로 알아요~
그리고 유통기한지난것도 발효 망칠수 있다고 본거같은데..10년전에 베이킹한지라
가물가물해서 이건 정확치 않고... 차라리 그냥 드시고ㅋ 빵만들때 새로 사세요;;3. 근데
'17.2.9 6:27 PM (125.187.xxx.214)유산균은 냉동했다 해동해도 다시 발효되던데요.
카스피요거트 만들어먹다 잠깐 쉬고 싶을때,
일부 냉동보관했다 나중에 다시 만들기도 해봤어요.
막걸리는 잘 모르겠지만..
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 665828 | 남자(패이닥터), 여자(교사) 소개팅 주선하려는데, 밸런스 .. 38 | 루마 | 2017/03/25 | 11,257 |
| 665827 | 이 증상 좀 봐주세요 1 | ... | 2017/03/25 | 648 |
| 665826 | 병원내 감염으로 퇴원 하루 전 돌아가셨다네요 10 | 유명병원 | 2017/03/25 | 4,066 |
| 665825 | 이것만은 지키며 관리하며 산다 하시는거 있으세요? 24 | 관리 | 2017/03/25 | 5,595 |
| 665824 | 오늘 진짜 광화문가야하는날 아닐까요 6 | 오늘 | 2017/03/25 | 1,358 |
| 665823 | 이승환 클럽공연 첨가는데 팁좀주세요 2 | 바다 | 2017/03/25 | 720 |
| 665822 | 화장품을 1 | 바꿨어요 | 2017/03/25 | 586 |
| 665821 | 홧병인가 우울증인가 갱년기인가 1 | 질문 | 2017/03/25 | 1,913 |
| 665820 | 문재인, 호남에서 시작합니다. 12 | 새 시대의 .. | 2017/03/25 | 1,063 |
| 665819 | 병뚜껑 잼뚜껑 여는 방법 23 | 만능 | 2017/03/25 | 4,167 |
| 665818 | 양배추 냄새 4 | .. | 2017/03/25 | 3,105 |
| 665817 | 이재명 시장이 더민주당 대선후보가 되어선 안되는 이유 13 | 권갑장의 정.. | 2017/03/25 | 1,353 |
| 665816 | 파파미 ㅡ 파도파도 미담 4 | ㅠㅠ | 2017/03/25 | 933 |
| 665815 | 공범자들을 처벌하라 2 | 둥둥 | 2017/03/25 | 576 |
| 665814 | 여의도 지리 잘 아시는 분 13 | 여의도주민 | 2017/03/25 | 1,463 |
| 665813 | 추천해 주실 인간극장편 있나요? 22 | ㅇㅇ | 2017/03/25 | 7,090 |
| 665812 | 주택사는데 집주인이 저희집앞에 텃밭을해요 8 | 세입진 | 2017/03/25 | 3,612 |
| 665811 | 구글 검색 잘 아시는 분 계실까요? 1 | ... | 2017/03/25 | 565 |
| 665810 | 광화문, 지금 어때요? 3 | 201404.. | 2017/03/25 | 1,563 |
| 665809 | 아들키우다 딸키워요 13 | 남매엄마 | 2017/03/25 | 3,180 |
| 665808 | 미*지 수입가구 써보신분 계세요..? 8 | 음 | 2017/03/25 | 2,450 |
| 665807 | 문재인치매설은 넘나 유치해요 13 | ㄴㄷ | 2017/03/25 | 1,058 |
| 665806 | 부스스한 머리스타일 좀 깔끔하게 바꾸고 싶어요 12 | 푸어워킹맘 | 2017/03/25 | 3,515 |
| 665805 | 펑 4 | ... | 2017/03/25 | 862 |
| 665804 | 연애) 이것 안해봐서 후회한다 해봐서 후회한다 있으세요? 15 | 연애 | 2017/03/25 | 4,677 |