자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
물미역(갈색)안데치고 그냥 먹어도 되나요
오늘은 초장에 그냥 찍어먹을려고하는데요
깨끗이씻어 안데치고 그냥 먹어도되나요
더신선한것같아서요
1. ...
'17.2.8 6:46 PM (182.225.xxx.22)굵은 소금에 바락바락 주물러서 헹군후 드세요
2. ᆢ
'17.2.8 6:47 PM (121.128.xxx.51)바다가 오염되서 굴도 그렇고 옛날 같으면 그냥 먹지만
안전하게 데쳐 드세요3. . . .
'17.2.8 6:48 PM (211.36.xxx.143)그래요
데쳐서 드세요4. ..
'17.2.8 6:49 PM (221.167.xxx.125)그냥 먹어야 더 좋아요
5. ..
'17.2.8 6:57 PM (121.141.xxx.230)데치면 색이 이쁘고 좀더 바다내음(비린내) 가 안나더라구요
6. 다른건모르겠고
'17.2.8 7:51 PM (175.208.xxx.26)안데치면 떫은맛 나던데요
7. 라일락 빌리지
'17.2.8 8:00 PM (118.211.xxx.15)저는 동해안 출신인데
절대 데치지 않아요8. 부산 식당에서
'17.2.8 8:05 PM (211.199.xxx.141)안데친 미역무침 먹어봤는데 그나름 맛있던걸요.
짭잘하고 비릿한 바다의 냄새 ㅎㅎ
간간하게 액젓무침 한거 같았어요.9. 전
'17.2.8 8:14 PM (182.209.xxx.49)어릴때 거제도에 살았는데요
미역끝에 너덜한 부분 다듬어서 소금넣고 따뜻한물에
주물러서 찬물에 깨끗이 헹궈서 진간장에 참기름 깨소금 듬뿍넣고
찍어먹었어요 근데 결혼하고 시댁에 와서
데쳐먹는걸 처음봤어요^^;;
지금도 그때맛을 못잊어 그렇게 해먹는데
주물주물할때 모자르다 싶음 떫고
너무 주무르면 미끌한 액나오면서 맛없어요
그게 포인트예요
제가 간장에 미역찍어먹는다니 다들 처음본다던데
칼치속젓 초고추장 다 맛나지만
전 지금도 그게 젤 맛나요 ㅎㅎ10. 엥?
'17.2.8 8:33 PM (116.37.xxx.157)초장에 찍어 먹나요 ?
윗분처럼 율집도 간장인데....11. 데치니
'17.2.8 8:35 PM (117.111.xxx.170)무쳐먹을땐 데쳐서먹으니 상큼하니맛나던데
저도식당같은곳에서 그냥 내주는거먹었는데 안데치면 신선한맛은더있더라구요 끝부분억센부분은 버리고 줄기랑 몸통위부분만잘라서 초고추장찍어먹어요12. ‥
'17.2.8 8:58 PM (203.226.xxx.136)초장에 찍어먹음 맛있어요
저는 식초희석한물에 미역넣어서 소독?한다음 먹어요 회도먹는데 물미역이야 ㅎㅎ13. 유후
'17.2.8 9:29 PM (14.42.xxx.99)생미역으로 먹으면 향긋하니 맛있어요
안 떫은 미역도 있지만 대부분의 미역이 떮은 맛이 있어요
그래서 고무장갑 끼고 굵은 소금으로 바락바락 주물러서
헹궈야 떫은 맛이 빠집니다
미역에다가 밥이랑 초장 올려 쌈싸먹으면 맛나요
액젓 다진마늘 땡초 깨 넣고 만든 젓장도 맛있죠
쌈장도 괜찮고요14. ..
'17.2.8 10:46 PM (180.230.xxx.34)무쳐먹을땐 그냥 무치고
초고추장은 데쳐 먹어요15. 지나가다
'17.2.9 12:02 AM (218.50.xxx.151)물미역 조리법 감사합니다.
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