잡채 쉽지않나요?

[ㅇㅇ]

당면 삶는게 시간걸려그렇지 당면만 삶아지면
그냥 집에있는야채 대충 채썰어넣고
(당근 양파 파 세가지채썰어넣었네요
고기 계란지단채썬거 시금치는 없어서 패스)
면넣고 볶으면 끝인데
아주 쉽죠~~간단하고^^

[...]

글로 보니 쉬워보이네요

[..]

의외로 간단한 요리가 잡채죠.
저는 당면 미지근한 물에 넉넉히 불렸다 따로 삶지 않고 그냥 재료랑 볶아요.
재료도 당근 양파 버섯 시금치 정도만 있어도 충분히 맛나구요.
채소 볶고 간장 설탕 더해서 바로 면 넣고 볶습니다.

[저도요ㅋㅋ]

정석대로 만들면 번거롭지만
간단 버젼으로 자주 만들어 먹음.
부재료로 고기, 양파, 당근만 넣어도 맛있어요.

[^^]

압력솥에 불고기 양념한 고기,불린 당면,
채썰고 손질한 야채와 맛간장 몇수저 넣고
휘리릭 만들어요...마지막 단계에 참기름.깨소금 투하.
당면도 찰지고 아주 맛있어요.

[...]

어제 저녁 갑자기 잡채 먹고 싶다는 둘째 딸 때문에
있는 재료로 후다닥 만들었더니 20분 정도 걸리더군요.
어제 처음으로 전기주전자로 끓인 물 바로부어 당면
불렸는데 덕분에 시간 단축 했어요.
너무 오래두면 안되고 부드러워질때까지만.


부재료 많이 넣어봐야 나중에 채소만 남기 때문에
조금씩 색 조합만 맞추고 간만 맞으면 간단하죠.

[와]

압력솥 잡채 정말 간단할듯요~~
전에 티비에서 모든 요리를 전기압력밥솥으로 하는 여자분 나온거 흐릿하게 기억나네요.
압력밥솥으로 해본적 없는데 해보고 싶어요.
사실 잡채 만드는 사람은 기름냄새,간장냄새땜에 별로 맛나게 못 먹잖아요.

[...]

손님 접대용 말고 가족끼리 먹는 건 집에 있는 채소들로 휘리릭 간단하게 자주 만들어 먹어요.
콩나물이나 숙주, 부추, 고추 등 잡히는 대로 한두가지 재료들로 만들기도 하고요.
그런데 손님용으로 제대로 하려면 때깔도 맞춰야 하고 좀 두었다 먹어도 붇지 않게 신경써서 해야 하니
손이 좀 더 가죠.

[저는야채들은 전자렌지에]

3분정도 돌려요 양파ᆞ당근ᆞ 시금치ᆞ오뎅...
당면은 뜨거운물에불려서 식용유 간장설탕넣고 볶다가
나머지식힌야채넣고 섞어서 참기름ᆞ깨소금넣고 마무리
15분이면 땡~

[손이 많이 간다뿐이지]

어려운 음식은 아니죠
당면 삶고
야채 다듬어 채썰어 각각 볶아두고
고기 양념해서 볶고
한데 모아 간보면서 무치면 되니까요

[ㅇ]

저도 간단하게 해먹어요 시금치대신 부추 양파 버섯 이렇게만 넣어서 했는데 맛있다네요 ㅎㅎ

[, ,]

손 느려서 명절에 잡채 20인분 만들려면 거진 두 시간 걸리네요
시금치 데치고 양파 당근 썰어서 볶고 버섯 불리고 고기랑 각각 양념해서 볶고
당면 삶고 씻어서 간하고 모든 재료 섞어서 조금씩 팬에 볶아요

[채소 손질이]

간단히 소량 해 먹으려면 그리 어렵지는 않은 것 같아요.
저는 채소 한꺼번에 볶아요.
어차피 채소는 생거로도 먹으니 익는 시간이 다르다지만 완전히 안 익혀도 맛있더라고요.채소 볶고 당면 삶고 양념하면 끝이잖아요.
양을 많이 하려면 채소 손질하는게 좀 번거롭고요.