다음주 부산여행을 계획하고 있는데요.
검색하다보니 "안거미"라는게 있네요. 토시살 부위이고, 부드러운 부위는 아닌것 같은데, 부산 고깃집에서
많이 파는걸 보니 나름 부산 특색음식인것 같아요.
부산 여러번 다녀와서 왠만한 음식들은 다 먹어봐서 이번에는 크게 기대는 없지만 안거미라는 걸 먹어보려구요.
콘도에서 구어먹으려고 하는데 어디서 사야할까요?
구포 축산물 시장도 있기는 하던데 만약 마트나 시내 정육점에서도 팔면 그냥 가까운 곳에서 사는게 좋을것 같아서요.
정육점이나 마트에서 "안거미 주세요"하면 너무 관광객삘 날것 같고 ㅋㅋ
부산분들 구입방법좀 알려주세요~
소량이 나와서 등심이나 갈비처럼 쉽게 구하기가 어려울거예요
축협하나로마트에서 한번씩 보이던데 가격대비 그리 맛이 엄청나게 좋다는 생각은 안들어서
관광객 삘 안나니까 마트에서 안거미살 달라고 하시면 됩니다
그리고 콘도에서 구워먹는것 보다는 축협의 경우 위에 산들에라고 매장에서 산고기를 구워먹을수있는 식당이 있는데 여기서 야채랑 백김치 양념장 주문해서 드시는게 싸고 번거럽지도 않답니다
부산 특색음식 아닙니다. 특수부위 파는곳 대부분 팔아요.
중앙동 물레방아 라는곳 맛있어요.
다른부위와 같이 먹을땐 맨마지막에 드셔야 해요.
식감과 육즙이 좋아서 다른부위 보다 먼저 먹으면 다른부위가 맛없게 느껴진답니다.