82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

잡채를 해가야하는데 팁 좀 주세요 고수여러분

궁금함 조회수 : 1,661
작성일 : 2017-01-27 11:54:29
기차로 3시간 거리 시댁에 오늘밤 늦게 도착하는데

어머님 혼자 음식하실 것이 맘에 걸려

잡채를 해가기로 했어요.

그런데 오늘 밤에 기차타고 가면 내일 아침에나 먹게 될 것 같은데요

재료만 준비해가서 낼 아침에 하는게 나을까요?

고기 재워서 볶고 시금치 데치고 당근 양파 목이버섯 채썰어가는 정도...

아니면 당면까지 삶아서 다 볶아서 지퍼백에 넣어가면

맛이 많이 떨어질까요?

낼 아침 차례 지내려면 복잡한데 거기서 할 생각하니 고민되네요.
요리 고수님들 알려주셔요 ~~
IP : 1.232.xxx.27
5 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 당면빼고
    '17.1.27 12:01 PM (118.32.xxx.208)

    나머지 볶아서 식힌 후 아이스팩에 넣어가시는건 괜찮을듯 해요. 아님 날이 추우니 트렁크안에서는 괜찮겠네요. 재료는 시금치는 분리 나머진 섞어도 그리 빨리 안상할듯.

  • 2. ㅁㅁ
    '17.1.27 12:12 PM (39.7.xxx.191) - 삭제된댓글

    다각각 삶고 데치고 무치고 볶아 완전 식혀
    시금치만 따로 담고
    당면은 불려서 건져 싸가면 삶기도 볶기도
    빠릅니다

  • 3. ..
    '17.1.27 12:22 PM (180.230.xxx.34)

    시금치는 무쳐가고
    채소는 채썰어 가고
    버섯도 데쳐서 양념살짝 해가고
    목이버섯은 볶기직전 까지
    달걀지단 부쳐 썰어서 가고
    당면은 불려가고요
    아침에 채소볶아
    당면 살짝 삶던지 볶던지 해서
    다 섞으면 돼요

  • 4. 재료들
    '17.1.27 2:06 PM (121.140.xxx.184) - 삭제된댓글

    시금치를 제외한 모든 재료들은 아주 살짝 덜 볶아서 섞는다.
    양념은 한다.
    시금치는 무쳐서 따로 담는다.
    당면은 삶아서 볶지 않고 양념에 버무려서 따로 싼다.

    당일날 팬에 당면을 따듯하게 볶아내고,
    볶은 야채도 살짝 다시 볶는다.
    양재기에 당면이랑 야채를 담고 참기름 더 넣고, 깨, 후추 더 넣고 버무린 후에
    약간 한김 나가면 시금치 넣고 살짝 섞는다.

  • 5. 궁금함
    '17.1.27 9:46 PM (14.44.xxx.233)

    꺄 감사해요 역시 고수님들!!
    말씀하신대로 하려는데 시간이 좀 부족해서
    당근양파는 채만 썰고 고기랑 표고버섯은 같이 볶고
    목이는 뷸리고 시금치는 데쳐서 왔어요^^

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
645565 선곡이 아쉽네요 전.. 2 .... 2017/01/27 1,802
645564 내일 갈만한곳요 M m 2017/01/27 589
645563 2라운드도 이러면 완전 망이에요 7 팬텀싱어 2017/01/27 2,485
645562 팬텀싱어 잼나네요 5 희망 2017/01/27 2,159
645561 카누 선물세트 어떻게 처치하죠? 9 커피안마심 2017/01/27 4,271
645560 BBC, 문체부, 블랙리스트 작성 대국민 사과문 발표 light7.. 2017/01/27 1,258
645559 최태민 아들 최재석 증언 듣고 소름이 돋았어요 24 아마 2017/01/27 18,795
645558 초5딸과 내일 서울에서 갈만한곳 좀 추천해주세요 2 부산아줌마 2017/01/27 2,176
645557 사려고 알아보던 강남 아파트가 갑자기 매물이 8 많아졌어요 2017/01/27 6,634
645556 성ㅁㅁ한 적 있는 사람과 결혼할 수 있을까요? 25 ..... 2017/01/27 7,065
645555 팬텀싱어 생방 음향이 이상한 것 같아요. 38 ㅇㅇ 2017/01/27 4,764
645554 최순실 고함치고 박근혜 개인방송 인터뷰한 거 주변에서 다들 욕하.. 24 .. 2017/01/27 4,356
645553 안철수님 안희정에게 추월당한 건가요? 32 바다여행 2017/01/27 3,771
645552 신혼부부인데요 요리에관해서요... 9 mint25.. 2017/01/27 2,234
645551 팬텀싱어)박상돈씨 너무 좋아요ㅜ 15 ᆢ 2017/01/27 3,124
645550 딸만있는집은 두분다 돌아가시면 제사는 어떻게? 23 궁금 2017/01/27 8,685
645549 설 명절 직전 대선후보 여론 조사 정당 지지도 3 ... 2017/01/27 773
645548 시골은 제사를 마니 지낼까요 3 음ᆢ 2017/01/27 853
645547 신랑이 시아버지랑 다퉈서 시댁에 안간대요..난감 16 아트온 2017/01/27 6,039
645546 한국 기술 인력은 이미 세계 시장서 왕따 9 이명박근혜정.. 2017/01/27 3,385
645545 양재동 꽃시장 좀 있다가면 문 열었을까요? 2 thvkf 2017/01/27 1,375
645544 어떻게 하면 중산층이 되나요? 51 부자 2017/01/27 17,173
645543 상대적 박탈감ㅠㅠ 9 ㅜㅜ 2017/01/27 4,509
645542 팬텀싱어 막방 댓글 주실 분 계실까요?굽신~ 44 팬싱포에버 2017/01/27 2,371
645541 여드름 아토피 얼굴 피부관리 3 그네타도 2017/01/27 1,753
< 45871 45872 45873 45874 45875 45876 45877 45878 45879 45880 >> 이전 자유게시판
게시판 검색