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만두소 만드는 중인데 날계란 넣어야해요?

칼칼한 조회수 : 2,525
작성일 : 2017-01-27 01:14:24

돼지고기 간거

소고기 간거

두부

파잘게썬거

김치

숙주나물 데친거

당면


다진마늘

참기름

후추


이렇게 넣었는데


날계란 노른자 넣어야하나요?




IP : 122.36.xxx.122
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 저희는
    '17.1.27 1:19 AM (175.223.xxx.104)

    안 넣어요.
    익으면 텁텁할거 같아서...

  • 2. 여기두 안 넣네요
    '17.1.27 1:21 AM (175.223.xxx.104)

    http://m.blog.naver.com/playbruce/220582875545

  • 3. 만두
    '17.1.27 1:23 AM (112.160.xxx.208)

    달걀 노른자만 한개 하시고 감자 전분가루 있으면 한수저 넣으세요.
    전분이 만두피와 속을 접착 시키고 쫀득한 맛도 줍니다.
    만두 빚으면서 밀가루 뿌리는 걸 전분으로 해보세요.
    만두국 끓일면 국물이 걸죽해 지는데 맛있어요.

  • 4. 근데
    '17.1.27 1:24 AM (191.187.xxx.67)

    저는 흰자만 넣어요.
    흰자넣으면 만두소가 뭉쳐있어 터져도 지저분하지 않아요.. 그래서 넣어요.

  • 5. ㅇ
    '17.1.27 2:07 AM (116.125.xxx.180)

    달걀 넣는다고 안텁텁해요
    두부땜에 텁텁하죠
    저희는 두부 안넣고 달걀 통째로 깨넣어요
    잘섞이라고 ~

  • 6. 한개 정도
    '17.1.27 8:53 AM (39.7.xxx.150)

    넣어요.

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