방금 퇴근하고 집에와서 씻고 티비를 켜니 나는 자연인이다..를 보여주네요
7순의 어르신이 된장을 담는 방법이 나왔는데
잘 떠진 메주를 대충 깨부수어서 항아리에 붓고
소금은 전혀 안타고 멸치젓을 진하게 탄 물을 팔팔 끓여
깨진 메주를 담아놓은 항아리에 붓습니다
딱딱했던 메주가 멸치젓 물에 불고 그대로 숙성이 되면
아주 맛난 된장이 된다고 하는데 ...
호기심이 생기네요
혹 이런된장 맛보신분 계신가요
비린내는 안날지 궁금합니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
나는 자연인이다에서 본 멸치젓 된장
자연 조회수 : 2,039
작성일 : 2017-01-12 01:30:40
IP : 221.163.xxx.143
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'17.1.12 3:43 AM (120.142.xxx.23)울셤니께서 그렇게 담그세요. 진짜 맛있어요. 전 울시댁만의 된장담그기인줄 알았는데 그게 아니었나보네요.
2. ㅇㅇㅇ
'17.1.12 3:44 AM (120.142.xxx.23)멸치젓만 부어요. 물타고 끓이고 하는 과정이 없어요.
3. ㅇㅇㅇ님
'17.1.12 6:30 AM (114.206.xxx.44)멸치액젓이예요 아님 멸치육젓아예요?
그리고 비율은요?
메주 한말에 멸치젓 얼만큼인가요?
저렇게 담으면 정말 쉽겠는데요.4. 시큼장도 있고
'17.1.12 7:42 AM (110.70.xxx.126)채소 넣고 퇴비 속에서 발효시키는 집장등 장이 참 다양하네요.
5. 못봤던 자연인이네요.
'17.1.12 7:53 AM (110.70.xxx.126) - 삭제된댓글http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=2201572&page=1&searchType=sear...
6. 윗님
'17.1.12 8:15 AM (180.230.xxx.34) - 삭제된댓글너무 웃겨서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그분촬영은 무사히 끝난나 모르겠네요 아 완전 웃겨요 말벌 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋ
7. marco
'17.1.12 8:33 AM (14.37.xxx.183)콩간장과 어간장의 만남이군요...
액젓이 간장입니다. 어간장 동남아에서 가장 흔하게 쓰는 간장
우리는 콩간장 일본 한국 만주일대에서 쓰는 간장...8. cakflfl
'17.2.12 4:53 PM (221.167.xxx.125)예전에 엔지니어님이 그리 하잖아요
9. 순도리
'17.8.19 10:40 AM (39.7.xxx.135)멸치젓된장,, 신기하네요^^
10. 저도
'18.4.19 6:25 PM (27.179.xxx.72)저장해요~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 639880 | 남편 실직후 가정주부되었어요 36 | 고주스 | 2017/01/12 | 20,136 |
| 639879 | 오늘같은날 초보운전자 운전해도 될까요? 5 | ㅎㅎㅎ | 2017/01/12 | 985 |
| 639878 | 제2의 태블릿 탄생 ...아셨나요? 5 | ..... | 2017/01/12 | 1,871 |
| 639877 | 피부 가려움이 기름진 음식이나 인스턴트 6 | 백두산 | 2017/01/12 | 2,281 |
| 639876 | 방송통신대가 나을까요? 사이버대학이 나을까요? 11 | 대박 | 2017/01/12 | 8,893 |
| 639875 | 보톡스 3 | .... | 2017/01/12 | 900 |
| 639874 | 이재명/청년 솔직 토크,청년세대를 말하다 1 | moony2.. | 2017/01/12 | 299 |
| 639873 | 손이 너무 거칠어요. 9 | 살빼자^^ | 2017/01/12 | 2,994 |
| 639872 | 제조기로 만든 요구르트 장점이 뭐죠? 7 | 궁금해요 | 2017/01/12 | 1,234 |
| 639871 | 제가 느끼는 계란형 얼굴과 각진 얼굴형의 장단점 34 | 음.. | 2017/01/12 | 12,758 |
| 639870 | 합의를 안했으면 다른과 진료를 못 보나요? 1 | 교통사고 후.. | 2017/01/12 | 451 |
| 639869 | 50대 긴머리 여인 31 | 누가나 | 2017/01/12 | 12,017 |
| 639868 | 헌재 온 이영선...화나게 한대요 13 | .... | 2017/01/12 | 4,967 |
| 639867 | 불면증 괴롭네요 7 | ** | 2017/01/12 | 1,442 |
| 639866 | 고인의 핸드폰번호와 카톡을 유지하고 싶은데 어떻게 하나요.. 2 | The | 2017/01/12 | 3,776 |
| 639865 | 핫케이크 구울 때 꼭 계란 넣어야하나요?(계란의 역할) 5 | ?? | 2017/01/12 | 1,573 |
| 639864 | 이재명 뉴딜 정책이 자신이 먼저했다고? 19 | 딱한마디만 | 2017/01/12 | 851 |
| 639863 | 어릴때 갖던 이상한 생각이 있어요 | ,,,, | 2017/01/12 | 1,031 |
| 639862 | 냉동실정리에 납작이 편리한가요? 6 | 크루 | 2017/01/12 | 2,036 |
| 639861 | 미간 보톡스요.. 9 | ㅜㅜ | 2017/01/12 | 2,274 |
| 639860 | 옷 어느 사이트에서 자주 사나요? 4 | .. | 2017/01/12 | 1,629 |
| 639859 | 오늘 국정충들 지령은 문빠 타령 6 | ㅎㅎ | 2017/01/12 | 348 |
| 639858 | 엥?? 촛불광장에 투표함을... 5 | .... | 2017/01/12 | 557 |
| 639857 | 자궁근종 병원선택이 어렵네요 9 | .. | 2017/01/12 | 2,847 |
| 639856 | 서울시향 사건은 ㄹㅎ와 ㅅㅅ과 무관할까요? | 희망 | 2017/01/12 | 629 |