신림동이나 노량진 고시촌에
부페식당 많잖아요
4천원-5천원짜리 부페
이런데는 어떻게 마진 남길까요?
쌀은 수입산 쌀 쓰는거겠죠?
주방에서 조리하는 여사님들도 많고
요즘 워낙 식재료가 비싸져서
남는게 없어보이던데 말이죠
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
신림동이나 노량진 고시촌 부페식당은 어떻게 마진 남길까요?
뜬금 조회수 : 2,635
작성일 : 2017-01-01 23:55:12
IP : 122.36.xxx.122
6 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'17.1.1 11:56 PM (116.33.xxx.29)박리다매죠. 재료도 질좋은건 당연히 아니고.
전 그런거 좋아하는 입맛 ㅠ2. 저도 좋아해요
'17.1.2 12:00 AM (211.117.xxx.98) - 삭제된댓글고시 실패자인데, 공부 내용 생각하기도 싫고 생각도 안나지만 진짜 고시촌 뷔페식당은 맛있었다는 기억 뿐이에요 ㅋㅋ ㅠㅠ
3. ㅇㅇ
'17.1.2 12:03 AM (211.237.xxx.105)쌀가지고 걱정하시는데.. 요즘 국산쌀 2016년쌀도 20키로에 뭐 2만얼마짜리도 많아요.
나름 메이커 쌀인든데요..
다른건 몰라도 쌀값은 엄청 쌈..4. ㅇㅇㅇㅋ
'17.1.2 12:07 AM (122.36.xxx.122)ㅇㅇ 님 제가 알기론
농협서 쌀수매해서 섞는다네요 ㅠㅠ5. ..
'17.1.2 12:12 AM (121.141.xxx.230)우리동네도 있는데 나름 반찬 깔끔하고 조미료맛안나고 맛나더라구요~~~~ 박리다매가 맞을듯~~~
6. 쩝
'17.1.2 2:58 AM (121.159.xxx.91)저희집이 대학교 앞에서 3천원 백반 했어요 2016년 6월까지...
백반이라고 하긴 그래요 메인찌게나 돈까스 주문하면 반찬은 김치랑 단무지, 국물 셀프로 가지가고요
최고 비싼 메뉴가 4000원 치즈돈까스였구요
솔직히 쌀은 미국산 썼어요
하루 100만원 이상 매출 올라야 유지되구요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 639339 | 조윤선 구속각이네요...블랙리스트' 김종덕·정관주·신동철 구속 2 | .... | 2017/01/12 | 2,848 |
| 639338 | 문재인 대통령 18 | ㅇ | 2017/01/12 | 1,882 |
| 639337 | 침묵시위했다고 벌금300만원 --;;; 4 | ㄱㄴ | 2017/01/12 | 1,585 |
| 639336 | 요리 하다 깜놀한 기억 다들 있으시죠? 19 | .. | 2017/01/12 | 4,018 |
| 639335 | 단독] 이재명 재벌해체 통해 강자 횡포 억제하겠다. 8 | moony2.. | 2017/01/12 | 656 |
| 639334 | 답없는 시래기나물, 살려야한다. 24 | 살려야한다... | 2017/01/12 | 3,263 |
| 639333 | 식욕없을때 비법있을까요?? 15 | 질문 | 2017/01/12 | 2,567 |
| 639332 | 고소하는데 경찰 입김도 작용하긴 하나보네요 | alsl | 2017/01/12 | 583 |
| 639331 | 이재명 시장, 국민의당과 커넥션 있나요? 23 | 의심하는내가.. | 2017/01/12 | 1,648 |
| 639330 | 가부장적인 시아버지의 말씀.어쩌면 좋을까요 29 | 도와주세요 | 2017/01/12 | 7,254 |
| 639329 | 급 우울해집니다 8 | 허참 | 2017/01/12 | 1,554 |
| 639328 | 이게 대통령인가 "묻어버린다" 녹음파일 | moony2.. | 2017/01/12 | 3,180 |
| 639327 | 나는 자연인이다에서 본 멸치젓 된장 8 | 자연 | 2017/01/12 | 1,972 |
| 639326 | 냉이와 개똥쑥이 겨울에도 자라나는건가요? 8 | 자연인이다 | 2017/01/12 | 650 |
| 639325 | 밖에 눈이 오네요 10 | 얼음쟁이 | 2017/01/12 | 3,056 |
| 639324 | 통바지는 어느정도 길이가 나은가요? 3 | 질문.. | 2017/01/12 | 1,307 |
| 639323 | 피하는 걸까요? 5 | 날자 | 2017/01/12 | 1,194 |
| 639322 | 자기 연민으로 주변 피곤하게 하는 사람 25 | ... | 2017/01/12 | 10,244 |
| 639321 | 아들이 절 울려요 25 | 팔불출 | 2017/01/12 | 6,310 |
| 639320 | 직장 인간관계에서 상처 안받는방법 입니다. 4 | 딸기체리망고.. | 2017/01/12 | 4,875 |
| 639319 | 인터넷서 세탁기 사도 8 | 기사 | 2017/01/12 | 1,498 |
| 639318 | 어깨가 아픈데 병원에 가면 무슨과를 가야하나요? 20 | 아오 | 2017/01/12 | 8,823 |
| 639317 | 운동하러 이제 나가요ㅜㅜ 9 | ㄴ | 2017/01/12 | 2,009 |
| 639316 | 역교정 잘하는 치과 2 | 걱정맘 | 2017/01/12 | 1,967 |
| 639315 | 마쥬 옷사이즈 3 | .. | 2017/01/12 | 1,795 |