방금 퇴근하고 집에와서 씻고 티비를 켜니 나는 자연인이다..를 보여주네요
7순의 어르신이 된장을 담는 방법이 나왔는데
잘 떠진 메주를 대충 깨부수어서 항아리에 붓고
소금은 전혀 안타고 멸치젓을 진하게 탄 물을 팔팔 끓여
깨진 메주를 담아놓은 항아리에 붓습니다
딱딱했던 메주가 멸치젓 물에 불고 그대로 숙성이 되면
아주 맛난 된장이 된다고 하는데 ...
호기심이 생기네요
혹 이런된장 맛보신분 계신가요
비린내는 안날지 궁금합니다
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
나는 자연인이다에서 본 멸치젓 된장
자연 조회수 : 1,984
작성일 : 2017-01-12 01:30:40
IP : 221.163.xxx.143
10 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇㅇ
'17.1.12 3:43 AM (120.142.xxx.23)울셤니께서 그렇게 담그세요. 진짜 맛있어요. 전 울시댁만의 된장담그기인줄 알았는데 그게 아니었나보네요.
2. ㅇㅇㅇ
'17.1.12 3:44 AM (120.142.xxx.23)멸치젓만 부어요. 물타고 끓이고 하는 과정이 없어요.
3. ㅇㅇㅇ님
'17.1.12 6:30 AM (114.206.xxx.44)멸치액젓이예요 아님 멸치육젓아예요?
그리고 비율은요?
메주 한말에 멸치젓 얼만큼인가요?
저렇게 담으면 정말 쉽겠는데요.4. 시큼장도 있고
'17.1.12 7:42 AM (110.70.xxx.126)채소 넣고 퇴비 속에서 발효시키는 집장등 장이 참 다양하네요.
5. 못봤던 자연인이네요.
'17.1.12 7:53 AM (110.70.xxx.126) - 삭제된댓글http://www.82cook.com/entiz/read.php?bn=15&num=2201572&page=1&searchType=sear...
6. 윗님
'17.1.12 8:15 AM (180.230.xxx.34) - 삭제된댓글너무 웃겨서 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그분촬영은 무사히 끝난나 모르겠네요 아 완전 웃겨요 말벌 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ ㅋㅋㅋㅋㅋ
7. marco
'17.1.12 8:33 AM (14.37.xxx.183)콩간장과 어간장의 만남이군요...
액젓이 간장입니다. 어간장 동남아에서 가장 흔하게 쓰는 간장
우리는 콩간장 일본 한국 만주일대에서 쓰는 간장...8. cakflfl
'17.2.12 4:53 PM (221.167.xxx.125)예전에 엔지니어님이 그리 하잖아요
9. 순도리
'17.8.19 10:40 AM (39.7.xxx.135)멸치젓된장,, 신기하네요^^
10. 저도
'18.4.19 6:25 PM (27.179.xxx.72)저장해요~
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 665201 | 에어컨 제습 켜면 외부공기 들어오나요? 1 | 미세먼지싫다.. | 2017/03/24 | 852 |
| 665200 | 돈버는 방법을 나누면요 어떻게 나눌수가있나요? 지식을 강의하는사.. 3 | 아이린뚱둥 | 2017/03/24 | 1,616 |
| 665199 | 뼈사진에 뼈에 검은색이 보인다고 하는데 1 | ... | 2017/03/24 | 1,852 |
| 665198 | 후미추돌 어느정도 충격같으세요? 5 | ..... | 2017/03/24 | 940 |
| 665197 | 꼬마김밥 꼬투리만 어떻게 만드는 5 | 걸까요? | 2017/03/24 | 1,641 |
| 665196 | 눈 지방 주입하신 분 1 | 심각 | 2017/03/24 | 799 |
| 665195 | 이제서야 깨달았어요 1 | .. | 2017/03/24 | 1,934 |
| 665194 | 서울갈일 있어서. 가구 쇼파등 장식장 사려면 어디로가나요? 4 | iidasa.. | 2017/03/24 | 1,097 |
| 665193 | 우동 추천합니다. 17 | 보리차친구 | 2017/03/24 | 4,964 |
| 665192 | 주변에 자기 얘기만 100%하는 사람 있나요. 15 | ㅠㅠ | 2017/03/24 | 3,714 |
| 665191 | 중2 남아 빈혈이것 같은데 뭘 해줘야 하나요? 7 | 엄마 | 2017/03/24 | 1,243 |
| 665190 | 민주당 경선 신청하신분 계신가요? 26 | 궁금해요 | 2017/03/24 | 1,492 |
| 665189 | 딸이 뽑기에대한명언을 남겼어요.. 18 | 콩 | 2017/03/24 | 12,597 |
| 665188 | 양아치아빠와 양아치 딸 3 | 정권교체 | 2017/03/24 | 2,048 |
| 665187 | 사주에 아들이 없다는 건 무슨 의미일까요 20 | dfg | 2017/03/24 | 8,509 |
| 665186 | 어머님들 성인 아들 앞에서 옷 벗으시나요? 13 | 내가이상? | 2017/03/24 | 5,427 |
| 665185 | 백일이나 돌잔치 어떻게하세요? 6 | ᆢ | 2017/03/24 | 1,442 |
| 665184 | 만두 만들었는데, 맛이 없었어요 ㅠ.ㅠ 24 | .. | 2017/03/24 | 3,105 |
| 665183 | 문님 제가 어렸을 때 울집에 놀러 오셨었대요..헉 21 | ㅇㅇ | 2017/03/24 | 4,356 |
| 665182 | 스타일 팁 올려주신 글 .. 삭제된건가요? 14 | 사라진그녀 | 2017/03/24 | 3,168 |
| 665181 | 3살아이한테 자책이 드네요 21 | .. | 2017/03/24 | 2,911 |
| 665180 | 반찬 하나 1 | ... | 2017/03/24 | 1,008 |
| 665179 | 혼자 드라이브 가고 싶을때 어디 가세요? 4 | ㅇㅇ | 2017/03/24 | 2,767 |
| 665178 | 17평 관리비가 30만원. 좀 봐주세요ㅠㅠ 26 | 아리송 | 2017/03/24 | 5,712 |
| 665177 | 최근 돌잔치 하신분들요, 금 or 현금 뭐가 더 좋으셨어요? 6 | 고민 | 2017/03/24 | 1,501 |