요즘 굴이 제철이라 한살림에서 봉지굴 사다 굴전 만들어 먹는데요,
천일염 굵은 소금 뿌려서 조물조물 씻으면 뿌연 회색물이 나와요.
첨엔 그러려니 하면서 넘겼는데, 자꾸 보니 이거 한번만 씻어서 될 일인가 싶은
생각이 드네요.
계속 씻자니 굴 맛이 떨어질 것 같기도 하지만,
밀가루 뿌려서 한 번 더 씻어줘야 하나요?
회색 물이 나오는 게 정상인가요?
요즘 굴이 제철이라 한살림에서 봉지굴 사다 굴전 만들어 먹는데요,
천일염 굵은 소금 뿌려서 조물조물 씻으면 뿌연 회색물이 나와요.
첨엔 그러려니 하면서 넘겼는데, 자꾸 보니 이거 한번만 씻어서 될 일인가 싶은
생각이 드네요.
계속 씻자니 굴 맛이 떨어질 것 같기도 하지만,
밀가루 뿌려서 한 번 더 씻어줘야 하나요?
회색 물이 나오는 게 정상인가요?
많이 나와요
살살 비벼서 여러번 헹구세요
굴은 조물조물 안씻어요.ㅠ
흐르는 물에 담궜다가 조리개로 살살 건져올려요.
한번만.
원래 나옵니다.
연한 소금물에 살살 헹궈서 드시면 됩니다.
아님 무를 갈아서
같이 헹구시면 더 싱싱해진다 하구요.
여러번 뽀득 뽀득 씻거나
밀가루 사용하는거
비추에요.
단물 다빠져서 맛없어요.
다 터져 버립니다.
소금물에 굴은 구멍이 성글한 소쿠리에 넣고 살살 흔들면 귤껍질 가루 같은 게 떨어집니다.
그러면 끝입니다.
껍질있는 바지락은 소금으로 바락바락 문질러 씻어야 하고
껍질없는 바지락은 굴처럼 살살 씻으면 됩니다.
조물조물?비비며? 했다간 비린내 나고 고유의 맛이 다 사라져요.
대신 아주 싱싱한걸 사서 드세요.
탈도 많이 나는 음식이니까요.
젓가락으로 저어주라고 하대요
찌꺼기 회색물 나와요
지난주에 한번만 씻으려고 했는데 너무 더러워서 세번 헹구었어요
물 바꿔가며 손끝으로 살짝 건졌어요
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 645759 | 이재명,문재인 왜 대통령이 되려 하는가? 21 | moony2.. | 2017/01/29 | 1,572 |
| 645758 | 여기에서 홈cctv 추천받아서 설치했는데 너무 좋네요 | 웃어봐요 | 2017/01/28 | 1,887 |
| 645757 | 네이비코트에 머플러 15 | 호 | 2017/01/28 | 4,432 |
| 645756 | 혹시 저희 시댁일가같은곳 있는지 궁금해서요 2 | 엉덩이 아프.. | 2017/01/28 | 2,022 |
| 645755 | 수정)이런거 이혼감인가요 고견부탁드립니다 118 | 김ㅇㄹ | 2017/01/28 | 20,738 |
| 645754 | 패키지 여행 중인데 왕따됐어요 9 | ... | 2017/01/28 | 7,980 |
| 645753 | 무기력,우울할때 여행가는거 좋나요??독인가요? 4 | .. | 2017/01/28 | 2,156 |
| 645752 | 82님들 여행많이 한분중, 조지아 아르메니아... 3 | 000 | 2017/01/28 | 1,502 |
| 645751 | 계속 누군가를 만져야 하는 아이 어떻게 하세요. 8 | 짜증난다 | 2017/01/28 | 2,302 |
| 645750 | 해독주스 먹은지 4개월째인데 4 | 기성이 | 2017/01/28 | 6,800 |
| 645749 | 돈 줬다 뺐는 시부 1 | ... | 2017/01/28 | 2,851 |
| 645748 | 명절에 열외되는 싱글 | 조아 | 2017/01/28 | 962 |
| 645747 | 출산후 치질 생기신분 계신가요? 16 | ... | 2017/01/28 | 4,940 |
| 645746 | 삼성을 말하다.손혜원,김상조,주진형 3 | moony2.. | 2017/01/28 | 1,491 |
| 645745 | 아버님 저희가 모실께요에 그 피아노과 교수로 나오는 배우 6 | .... | 2017/01/28 | 2,048 |
| 645744 | 커피샵에서 여자가 헌팅하면 남자가 싫어할까요 17 | 흠 | 2017/01/28 | 5,110 |
| 645743 | 여자의 눈주름은 왜이렇게 보기 별론지 6 | ... | 2017/01/28 | 4,180 |
| 645742 | 혹시 이 외국 배우?? 가수?? 누군지 아세요?? 9 | ... | 2017/01/28 | 1,755 |
| 645741 | 이재명 시장님 부부 티비에 나오셨네요 ^^ 16 | moony2.. | 2017/01/28 | 1,956 |
| 645740 | 엄마돌아가신 후 맞는명절은 9 | . . | 2017/01/28 | 4,881 |
| 645739 | 도우미 업체마다 다름 1 | ... | 2017/01/28 | 1,318 |
| 645738 | 압수수색 예고하면 다 감추지 않을까요? 3 | 사람사는세상.. | 2017/01/28 | 980 |
| 645737 | 매일 먹고싶은 게 생기는데 정상인가요? 7 | .. | 2017/01/28 | 2,201 |
| 645736 | 백수인데 미장원 가서 머리 이쁘게 하는게 나을까요 4 | fff | 2017/01/28 | 2,457 |
| 645735 | 어머님이 누구니 재밌네요 1 | ㅎㅎ | 2017/01/28 | 1,347 |