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스텐팬에서 고기볶는거가 제일어렵네요

스텐팬 조회수 : 2,036
작성일 : 2016-12-14 23:15:12

야채볶음도 그럭저럭 되고

계란 후라이도 되는데

고기만 볶으면 다 들러 붙어서 타버려요

좋은 방법 없을까요?

IP : 59.6.xxx.173
6 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 스뎅
    '16.12.14 11:24 PM (182.231.xxx.74)

    기름두르고 가열 그후 불 껐다가 고기 올려놓고 다시 불켜요
    많이 안들러붙습니다

  • 2. .....
    '16.12.14 11:34 PM (124.59.xxx.23)

    잘 가열된 팬에 고기 올리고 바로 뒤적이지 말고
    잠시 두면 육즙이 나오면서 잘 떨어져요
    제육볶음 할때 저는 야채 부터 살짝 볶다가 고기 넣고
    볶아요 그럼 야채 수분 땜에 안 들러 붙더라구요

  • 3. 스뎅님~
    '16.12.14 11:44 PM (59.6.xxx.173)

    그럼 기름 두르고 가열할때 불은 강불 중불 약불중에 어떤불로 하시나요?

  • 4. .....
    '16.12.14 11:59 PM (124.59.xxx.23)

    약불에서 가열 하세요
    저는 5-6분 가열하네요

  • 5. 그래서
    '16.12.15 1:08 AM (203.226.xxx.77) - 삭제된댓글

    성질급한 저는 무쇠하나 철팬하나 있어요.
    스텐은 싸이즈별로 있고...두루두루 돌아가며 잘 쓰네요.고기는 주로 철팬과 무쇠써요.

  • 6. 전
    '16.12.15 5:11 AM (59.15.xxx.87)

    종이호일 깔고 볶아요.

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