무식한 질문하나만 드릴게요

[ㄷㄷ]

흔히 쌀의탄수화물이 밀가루의 탄수화물보다 좋다고하고 빵먹으면 건강에 해롭다고하잖아요
근데 서양인들은 주식이 빵이잖아요;;
그들이먹는 빵은 우리가먹는 밀가루로만든게아닌가요?
빵이 먹고싶은데 식이요법해야해서 슬픈나머지 이런생각 까지들었어요.

[라일락하늘]

전 미국에 오래 있었는데 제 주변 건강 신경쓰는 미국 사람들은 그래서 밥이 빵보다 낫다고 했었어요~~ 그리고 주식으로 먹는 빵은 우리나라 빵보다 보통 덜 달아요. 건강 챙기는 사람들은 빵도 유기농 파는 데서 사다 먹거나 재료 사서 만들더라고요.

[ㅁㅁㅁ]

빵을 먹어도 우리가 먹는 이런 달고 짠 빵들 별로 안먹어요

[주식빵]

주식으로 먹는 기본 빵 원료는
밀가루, 이스트, 물, 소금, 버터 조금... 이게 다에요.
바게트빵은 이스트, 물, 소금, 밀가루... 이거고요.
한국 빵집에서 사먹는 빵은 디저트지 주식으로 먹는 빵이 아니에요.

그럼에도 서양사람들이 쌀을 더 건강식으로 생각하는 것은...
아마도 글루텐 때문이 아닌가 해요.
밀에는 글루텐이 많아서 소화가 좀 더 힘들고 쌀은 속이 편하거든요.
아시안들이 먹는 쌀이 건강식이란 말을 노인들이 더 많이 하는 걸로 봐서 (물론 뉴스에도 글루텐얘기 많아요)
소화가 잘 되고 속이 편해서 쌀이 더 건강식이라고 생각하는 사람이 많은거 같음.

[빵]

외국의 주식인빵이 종류가 아주 다양해요.
요즈음은 흰빵보다 이것저것 섞은혼합곡식의 빵이 대세인거같아요.

영양따지는 외국인들은 꼼꼼히 따져서 선택하고 식구많고 그냥 입에길들여져있는 사람들은 흰빵선택하고
그러는거같아요~ . 그리고 디저트류의 빵은 너무달아서 한국사람들입엔 한국빵이 제일맛있어요.