치킨집 인수할 때 순 이익을 알 수 있는 방법이있나요?

[도움 말씀 간절합니다]

프렌차이즈 치킨이고요 현 업주는 투잡으로 하는거라서 전부 오토로 돌리고 있어서 인건비가 많이 지출되는 관계로 더 이상 하기 힘들다고 합니다
장사는 잘된다고 말은 해요
순 이익이 350 정도 된다고 하는데 배달 하는 사람들 자주 그만 둬서 속 썩이고 저는 낯 12시 부터 저녁 8시 까지 치킨 튀기고 여러가지로 힘든 일인데도 순 이익이 350 정도면 님들이라면 어떠신가요?
안되는 달은 순 이익 250 이라고 하구요
지금 현 사장님 만나기로 해서 기다리고 있는 중인데
현 사장님 말씀대로 순 이익을 알려면 무슨 질문을 해야 하며
어떤 부분을 알아야 정말 순 이익을 알 수 있을까요?
가게 넘기려고 부풀려서 말하는 것 일 수도 있을 것 같아서요
님들 도움 말씀 부탁드려요

[pos]

포스 자료 보여달라고 하면 매출은 알 수 있고
원재료 매입자료 보고 포스자료랑 비교하면 안되나요.

단. 전 이쪽 일 안해서 잘 모르는 사람임

[우선]

프랜차이즈는 매출자료 뽑아지구요.
다만 포스 매출은
얼마든지 조작이 가능하다는 사실 염두에 두시고
그중 카드매출을 위주로 보세요.
총매출 받아보시면 그중 부가세 포함 월세와 관리비 빼고
인건비 빼고 재료비 빼고 카드수수료및 기타경비 빼고
남는돈이 순수익이죠.
굳이 따지자면 감가상각비도 빼야하지만
그것도 빼자면 남는게 없을 거예요.

[님들 넘 감사합니다]

네 알려주신 대로 말해보겠습니다
정말 감사해요

[우선님 넘 넘 감사합니다]

감가상각비란 무슨 뜻인가요ㅜ

[총 매출에서]

본사에 .재료 값이 한달에 1800만원이래요
총 매출에서 7~80%가 모든 경비로 나간다고 하네요
우선님 말씀대로 인건비,월세,가스비 40만원 전기료 20만원,오토바이 리스비,식대비 기타 등등

[울 동네]

여름에 우리 동네에 있는 장사가 엄청 안되던 치킨집에서 1주년행사로 며칠동안 한마리 만원 행사를 했었어요
치킨을 좋아하는 아들 떄문에 행사기간동안 거의 매일 치킨을 시켜먹었죠.

그런데 얼마 있다가 주인이 바뀌었다고 또 행사를 한다고 전단지가 오더군요

남편이 가게 넘기려고 행사했나보다고, 그때 매출만 보고 가게 인수한 사람은 속았겠다고 하더군요

[愛]

또 간과하면 안되는 한가지 팁은
프랜차이즈는 몇년에 한번씩 매장 인테리어도 합니다
빠리바**도
뚜레**도
치킨은 주로 배달인데 매장인테리어를
왜 하는지는 잘 모름...ㅎ

[부가세]

신고자료 보여달라고하세요..
아..내가 가서 봐주고싶당..

[^^]

가서 잠볷해봤자 소용 없어요..
요즘은 손님들을 알바를 쓰더라구요..
저희 친척 오빠가 백수였다가 아주 잘되는 가게라고 치킨집을 인수했어요..
몇날 몇일을 잠복해서 손님들 사가는거 확인하고.. 매출확인했는데...,
근데... 그게 다 알바였어요... 전화주문도 알바....

[원글님아]

원글님. 감가상각비도 모른다고 하시면 ... 사업 어떻게 하시나요?

치킨집에서 알바좀 해보고 사업하세요.

포스 자료는 매달 매달 볼 수 있으니
1년 매출 추이보면됩니다.

[ㅇㅇ]

세금신고자료나
본사 매입자료

[..]

포스,본사매입자료 다 조작가능합니다.
예전에 저 옆가게는 매입올리려고 다른 지점주문을 이쪽으로 해서 차로 물건 싣고 가기도
했어요.
포스는 장난이구요.
부가세 신고자료가 제일 정확하다고 봅니다.

[님들 너무 너무 감사합니다!]

역시 우리 82님들이에요! 좋은 말씀들 주셔서 너무 감사드려요!
..님 조언 대로 부가세 신고 자료 보여 달라고 해야겠네요
부가세님~ 서울이시면 하루만 시간내 주시면 이 은혜 두고 두고 잊지 않고 갚을게요
님 같은 분이 계셔야 하는데..ㅎㅎ
제 아들이 올 1월 부터 현재까지 그 치킨집에서 배달 아르바이트를 하고 있어서 자연스레 인수 얘기가 나오게 된거였어요
아들이 잘되기는 하는 편이라고 하는데 비수기가 1년에 5,6개월 이니까 잘되는 달은 많이 바쁘고 한가한 달은 한가하대요
님들 다시 한번 감사드립니다!