어제 바지락을 사다가 소금물에 담가놨어요.
일반 바지락보다는 더 커요. 홍합보다는 작은 사이즈구요.
근데 어제 낮부터 담가놓은게 아직도 입을 안벌리네요.
두세개는 입을 쪼금 벌리긴 했는데 ㅜㅜㅜ 아직 멀었어요
당연히 어둡게 해놓고 소금물 비율도 맞췄구요.
냉장고에 자리가 없어서 그냥 실온에 둬야하는데 이거내일되면 못 먹을까요?
식초에도 담가 봤어여.. ㅜㅜ 안 열림
바지락 해감질문이요
..... 조회수 : 1,544
작성일 : 2016-10-23 18:16:17
IP : 116.45.xxx.4
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'16.10.23 6:22 PM (211.244.xxx.154)해감 실패에 대비해서 일단 바지락만 삶아요.
그런다음 바지락을 바지락 육수에 헹굼하듯 건져내고 국물도 국자로 조심스레 떠내요. 바닥에 해감 덜 된 뻘들이 가라앉거든요 아무리 해감해도요.
그렇게 헹궈 건져낸 바지락이랑 육수에 따로 마늘 파 양념해서 먹으면 좋아요.2. .....
'16.10.23 6:24 PM (116.45.xxx.4)그럼 입닫은 애들 그냥 삶고 손으로 까서 물에 헹구면 되군건가요?
3. 바지락
'16.10.23 6:44 PM (220.76.xxx.116)먼저 바지락 끓일물을 냄비에 잡아요 바지락 육수를 만들거니까 적당히물을 잡고
물을팔팔 끓여요 끓은물에 바지락을 넣어요 그래야 바지락이 입을 벌려요
그리고 이다음에 바지락살때 바닷물 같이 달라고해서 사와서 검은봉다리쒸워서 냉장실에
하룻밤두면 바지락이 물총쏘고 난리나요 하루두었다 씻어서 찌개나국에 넣어요
그리하기싫으면 처음처럼 하세요4. 띠로리
'16.10.23 7:32 PM (175.223.xxx.187)에헤이~~그러지 마시구 숟가락하나 집어넣으시면 끝장입니다.
5. 바지락
'16.10.23 8:15 PM (220.76.xxx.116)놋쇠 숫가락을 넣어야하는데 놋쇠 숫가락리 잇나요 돈 숫가락 넣어도 잘안돼요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 626053 | 재벌들 대부분 자수성가아닌 물려받은 거죠 ? 4 | ., | 2016/12/06 | 1,028 |
| 626052 | 이승철ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 24 | 마키에 | 2016/12/06 | 6,725 |
| 626051 | 안민석의원 나오셨네요. 11 | ... | 2016/12/06 | 1,189 |
| 626050 | 안민석 출연 2 | 안 | 2016/12/06 | 662 |
| 626049 | 안민석의원등판 4 | .... | 2016/12/06 | 734 |
| 626048 | 나이스~ 손혜원~ 3 | ..... | 2016/12/06 | 1,758 |
| 626047 | 최태원 안경 ㅋㅋㅋ 18 | 뭐냐 | 2016/12/06 | 7,030 |
| 626046 | 방금 난생처음 정치인후원금 송금했어요 17 | 떨려요 | 2016/12/06 | 1,629 |
| 626045 | 호주산 구이용 소고기 구제 방법 있을까요? 4 | ㅠㅠ | 2016/12/06 | 989 |
| 626044 | 새누리당 의원은 질문 권한을 뺏어 버려야 1 | 더블준 | 2016/12/06 | 493 |
| 626043 | 새누리 질의하니 긴장감이 확 떨어지네요 2 | ㄴㄴㄴㄴ | 2016/12/06 | 652 |
| 626042 | 개누리당 최교일 저 양반도 참 영양가 없는 질문자... 1 | 등신 | 2016/12/06 | 438 |
| 626041 | 손혜원의원님보면 옷을 참 잘입는것같아요. 16 | . | 2016/12/06 | 3,720 |
| 626040 | 이재용은 목소리를 왜 저렇게 까는 거예요 2 | …. | 2016/12/06 | 1,354 |
| 626039 | 손혜원.나와요.국정조사 22 | ㅇㅇ | 2016/12/06 | 2,195 |
| 626038 | 허울 뿐인 국감. 3 | 말랑 | 2016/12/06 | 583 |
| 626037 | 이재용 연기하는건가요? 13 | .. | 2016/12/06 | 3,230 |
| 626036 | 다른조건이 모두 동일한데 2천 차이나는 집 5 | 매매고민 | 2016/12/06 | 945 |
| 626035 | 탄젠트 구하는 방법 알고 싶어요. | 수학 | 2016/12/06 | 1,036 |
| 626034 | 김성태 위원장 말로는 국회에서 증언한건 나중에 불리하게 작용하지.. 3 | 잘몰라서 | 2016/12/06 | 1,034 |
| 626033 | 민주 "朴대통령·최순실 불법재산 환수 특별법 추진&qu.. 27 | 속좀풀자 | 2016/12/06 | 1,872 |
| 626032 | 패딩 샀는데, 왜 지퍼가 두개 달려있나요? 9 | ... | 2016/12/06 | 3,969 |
| 626031 | 길냥이 도와주는 걸 싫어하는 이유는 어떤 걸까요.. 13 | .. | 2016/12/06 | 1,465 |
| 626030 | 박영선, 재벌킬러 답다 31 | ㄴㄴ | 2016/12/06 | 5,568 |
| 626029 | 자식 일이라 생각하고 의견 주세요 36 | ... | 2016/12/06 | 3,302 |


