어제 바지락을 사다가 소금물에 담가놨어요.
일반 바지락보다는 더 커요. 홍합보다는 작은 사이즈구요.
근데 어제 낮부터 담가놓은게 아직도 입을 안벌리네요.
두세개는 입을 쪼금 벌리긴 했는데 ㅜㅜㅜ 아직 멀었어요
당연히 어둡게 해놓고 소금물 비율도 맞췄구요.
냉장고에 자리가 없어서 그냥 실온에 둬야하는데 이거내일되면 못 먹을까요?
식초에도 담가 봤어여.. ㅜㅜ 안 열림
바지락 해감질문이요
..... 조회수 : 1,547
작성일 : 2016-10-23 18:16:17
IP : 116.45.xxx.4
5 개의 댓글이 있습니다.
1. 저는
'16.10.23 6:22 PM (211.244.xxx.154)해감 실패에 대비해서 일단 바지락만 삶아요.
그런다음 바지락을 바지락 육수에 헹굼하듯 건져내고 국물도 국자로 조심스레 떠내요. 바닥에 해감 덜 된 뻘들이 가라앉거든요 아무리 해감해도요.
그렇게 헹궈 건져낸 바지락이랑 육수에 따로 마늘 파 양념해서 먹으면 좋아요.2. .....
'16.10.23 6:24 PM (116.45.xxx.4)그럼 입닫은 애들 그냥 삶고 손으로 까서 물에 헹구면 되군건가요?
3. 바지락
'16.10.23 6:44 PM (220.76.xxx.116)먼저 바지락 끓일물을 냄비에 잡아요 바지락 육수를 만들거니까 적당히물을 잡고
물을팔팔 끓여요 끓은물에 바지락을 넣어요 그래야 바지락이 입을 벌려요
그리고 이다음에 바지락살때 바닷물 같이 달라고해서 사와서 검은봉다리쒸워서 냉장실에
하룻밤두면 바지락이 물총쏘고 난리나요 하루두었다 씻어서 찌개나국에 넣어요
그리하기싫으면 처음처럼 하세요4. 띠로리
'16.10.23 7:32 PM (175.223.xxx.187)에헤이~~그러지 마시구 숟가락하나 집어넣으시면 끝장입니다.
5. 바지락
'16.10.23 8:15 PM (220.76.xxx.116)놋쇠 숫가락을 넣어야하는데 놋쇠 숫가락리 잇나요 돈 숫가락 넣어도 잘안돼요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 626607 | 당근 너무 비싸요 무슨 일 있나요 14 | . . . | 2016/12/07 | 3,517 |
| 626606 | 재수결심한 고3입니다...재수학원 조언 부탁드려요..... 20 | 두리맘 | 2016/12/07 | 3,634 |
| 626605 | 여기 지금 밤 11시 반 5 | 자야 하는데.. | 2016/12/07 | 852 |
| 626604 | 여 자 직 장 Real Best 8 | 한국에서 | 2016/12/07 | 3,229 |
| 626603 | 반기문 1 | 여유롭게 | 2016/12/07 | 683 |
| 626602 | 반기문총장 지금까지 노무현전대통령 참배 하신 적 있나요? 7 | 새눌 박살 | 2016/12/07 | 1,687 |
| 626601 | 40대 부부 노후 무엇으로 준비해야할까요 6 | 노후걱정 | 2016/12/07 | 4,123 |
| 626600 | 한미약품..드디어 반토막 1 | 바이오 | 2016/12/07 | 2,752 |
| 626599 | 목동종로 목동청솔 어디가 좋은가요? | .. | 2016/12/07 | 736 |
| 626598 | 말늦는 아기 25 | .. | 2016/12/07 | 2,680 |
| 626597 | 부모님 생활비 보조 그만하고 싶어요 23 | .. | 2016/12/07 | 8,978 |
| 626596 | 수능점수 1 | Meow | 2016/12/07 | 2,143 |
| 626595 | 영태야 국민영웅 돼보자 재기하자 18 | ... | 2016/12/07 | 4,040 |
| 626594 | 삼숑 이 더러운것들은 1 | 악마를 보았.. | 2016/12/07 | 829 |
| 626593 | 옷.악세사리에 매년 20억 아니었나요? | ㅇㅇ | 2016/12/07 | 786 |
| 626592 | 연극때 머리에 쓸 천사랑 악마 소품 같은것 어디서 사나요? 3 | ........ | 2016/12/07 | 585 |
| 626591 | 이와중에)6개월 말티즈 오줌 너무 막싸요 8 | hippos.. | 2016/12/07 | 2,797 |
| 626590 | 김종 웬지 내일 자살할거 같은 얼굴 9 | ... | 2016/12/07 | 6,395 |
| 626589 | 집을 팔았는데 계약자가 같은가격에 다시집을 팔겠다는데 문제 없나.. 13 | ᆢ | 2016/12/07 | 3,971 |
| 626588 | 사악한 김기춘이 청문회엔 웬일로 나왔나 생각해보니 15 | 개춘 | 2016/12/07 | 4,860 |
| 626587 | 아욱국 질문요 이시국에 죄송 5 | 호ㅓㅏ | 2016/12/07 | 924 |
| 626586 | 대구 시민 4만이 몰려가 울분을 토하고 11 | 새누리 대구.. | 2016/12/07 | 2,210 |
| 626585 | 손혜원이 괜히 가격 물어본 거 아니예요. 22 | ㅇㅇ | 2016/12/07 | 21,474 |
| 626584 | 여권 세월호 7시간 빼달라니..그게 젤 중요 12 | ........ | 2016/12/07 | 2,368 |
| 626583 | 고영태는 비교적 솔직한듯~ 31 | 춥다 | 2016/12/07 | 16,500 |


