넘 맛나 보여서 해먹어보고 싶어서요~
일식집에서...얇게 썬 소고기에 숙주 얹어서 싸먹던데...
이자카야 라고 일본식선술집에 나오는 안주인데
그냥 소고기숙주 볶음 검색 해 보세요
이름은조금씩 다르던디 우리동네가게는 대패삽겹숙주볶음이네요
차돌박이 숙주말이
뭐 다른 이름도 있고요
부타쇼가야끼
서울사시면 수서역에 있는 와후진에서 드셔보세요
너무맛있게 잘해요ㅜㅜ
부타는 돼지고기예요
원글님이 물어본건 소고기
돼지고기 생강즙 뿌린 양념으로 굽는거...
뚝배기에 (아무 냄비에...) 숙주 넣고 샤브샤브용 돼지고기 넣고 생강채 뿌리고 약불에서 익혀요.
전 돼지 누린내 싫어 청주 반컵 뿌리고 덮습니다.약 15분이면 땡~~~
전 양파,고추,당근도 썰어 넣기도 해요.
소스는 참깨소스,고추기름,마늘간거.
남은 국물은 라면 끓이면 듁음...
마늘 간거 고추 첨가해주면 최고죠.
아 글쿠나.. 일본어 잘 몰라서... 부타가 돼지고기인줄 몰랐어요
또 하나 배웠네요 ~~~~
숙주,돼지고기
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