자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
얼갈이김치 이리담으려하는데 조언좀 주세요
김치가 늘 숙제 조회수 : 850
작성일 : 2016-09-17 17:08:17
텃밭에 심은 어린배추로 얼갈이 담으려고하는데요 열무는 싫어해서 배추로만담그려구요 소금에절여 밀가루풀쒀서 새우젓과 천일염만 넣고 홍고추와 마늘생강 갈아 넣고 담을까하는데 이래도 맛있을까요 예전 어르신들 담든대로 깔끔한맛을 내고싶은데 참 어렵네요 ㅎㅎ
IP : 175.223.xxx.218
2 개의 댓글이 있습니다.
1. ᆢ.
'16.9.17 5:54 PM (180.227.xxx.200) - 삭제된댓글천일염만 빼고 멸치.표고버섯으로 찐하게 낸 육수(물을 적게 넣고 낸 육수)에 풀,생고추,마늘 ...젓갈로 간 해요
양파 채 썰어 조금 넣기도 하구요2. 절글 때
'16.9.17 6:20 PM (211.218.xxx.134)소금뿌려 하지말고 배추량을보아 잠길정도의 물에 소금물을 풀어서 간은 짜지않을 정도로하면
어린 배추니 금방 숨 죽어요 중간에 뒤적여주고 부들부들해지고 대를 구부려보아요
해서 행궈 물빼 무치면 맛나요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 597961 | 인간극장 깔끼딴 보신분계신가요 3 | ᆢ | 2016/09/18 | 1,426 |
| 597960 | 상속 4 | 누나 | 2016/09/18 | 1,921 |
| 597959 | 일반밥솥이 불화탄소수지코팅 과 테프론코팅 어떤게 좋을까요? 2 | 일반 보온.. | 2016/09/18 | 2,793 |
| 597958 | TV를 아이 때문에 없애신 분들 계세요? 12 | TV | 2016/09/18 | 1,932 |
| 597957 | 원피스좀 봐주세요~ 30 | zz | 2016/09/18 | 4,083 |
| 597956 | 스마트폰 무식한 질문이요 3 | 무식 | 2016/09/18 | 778 |
| 597955 | 낚시이길바랬건만...안타깝게도 챙피해 글지운거보니 진짜였네요 48 | jㅓㅓ | 2016/09/18 | 20,584 |
| 597954 | 말줄이기 카톡줄이기 7 | 귀한존재 | 2016/09/18 | 1,454 |
| 597953 | 최근에 재밌게 본 영화 5 | 영화 | 2016/09/18 | 1,934 |
| 597952 | 아들이 없어서 궁금해요 12 | 000 | 2016/09/18 | 2,822 |
| 597951 | 교회소음은 어디로 신고하나요? 6 | 소음신고 | 2016/09/18 | 3,476 |
| 597950 | 서울에 소음 전혀 없는 곳에 사시는 분 있으신가요? 8 | 럭키 | 2016/09/18 | 1,882 |
| 597949 | 밥에 기름을 넣어 밥을 하면 더 부드러울까요 6 | 밥짓기 | 2016/09/18 | 2,172 |
| 597948 | 중고골프채 처리법? 걍 버리는게 답일까 | ᆢ | 2016/09/18 | 5,156 |
| 597947 | 서울 강북쪽에 거동불편한 분이 갈만한 찜질방이 있을까요? | 친정엄마 | 2016/09/18 | 413 |
| 597946 | 더치커피 유효기간이 아땋게 되나요?? 2 | Turnin.. | 2016/09/18 | 3,122 |
| 597945 | 사업하는 남자들 애셋은 낳아야 5 | 음 | 2016/09/18 | 4,074 |
| 597944 | 9월 18일자 jtbc 손석희뉴스 브리핑 & 비하인드뉴.. 1 | 개돼지도 .. | 2016/09/18 | 418 |
| 597943 | 알고보니 세상 먹을거 없네요 13 | 0000 | 2016/09/18 | 6,016 |
| 597942 | 18년동안 50만명 사망..내전수준이네요 2 | 총기국가 | 2016/09/18 | 3,198 |
| 597941 | 전국구 스폰서검사의 사생활 잼있어요 13 | 팟캐스트 | 2016/09/18 | 5,420 |
| 597940 | 작은 마트에 수입농산물 4 | ㅁㅁ | 2016/09/18 | 824 |
| 597939 | 미국이 악마로 지목한 나라들 3 | 프러퍼간다 | 2016/09/18 | 1,493 |
| 597938 | 삼십여 평생 팝콘소리 때문에 영화 못보긴 처음이네요 7 | ㅇㅇ | 2016/09/18 | 2,964 |
| 597937 | 티셔츠 걸었을때 어깨뿔 안생기는 옷걸이 없을까요? 11 | ᆢ | 2016/09/18 | 11,230 |