안녕하세요.
음식에 관심이 많아서 나중에 식당창업을 해보고픈데 식당 돌아가는것에 대해선 전혀 아는게 없어서요.
업종은 완전히 다르지만 자영업경험은 있고, 목이 좋은 자리라 잘 되었어요.
음식업은 자리도 중요하지만, 맛도 중요하고, 어떤 시스템(?)으로 돌아가는지도 배우고 싶은데
아이들때문에 풀타입근무는 불가능하고, 낮에 파트로라도 일해 보고 싶어요.
경험도 없으니 서빙이나 주방보조...주방보조는 파트로 쓰는 곳도 거의 안보이긴 하지만..
그런 사이드일(?)을 해도 좀 보고 듣고 배우는게 있을까요??
대학교시절 방학때 분식점 알바같은건 해봤지만 그 때 알게 된 건...식당 주방은 엄청 지저분했다..는 정도ㅎㅎ