송편 어떻게 보관해야 가장 맛있을까요?

[라희라]

연습삼아 송편 만드느라, 송편 반죽을 해놓은게 있거든요

양이많아서 추석때 쓰려고 하는데요 어떻게 보관했다 먹는게 가장 좋을까요?

 

1번 = 반죽을 얼렸다가 추석때 꺼내서 해동시켜 송편을 만든다

2번 = 송편을 만들어서 냉동보관했다가 추석때 꺼내서 해동

3번 = 추석때까지 반죽이 상하지 않으니 냉장보관하다 만든다

 

 

[저는]

2번요.
송편을 만들어서 냉동실에 넣어뒀다가 추석때 꺼내 쓰시길요.

[저는요]

3번은 냉장에서 반죽 상해요. 곰팡이 펴요.

2번으로 하는게 가장 나을 듯 해요.

[msg]

저도 2번입니다
그리고 해동해서 찌는게 아니라 바로 꺼내 쪄야해요

[원글]

아~ 근데 2 번으로 할경우
쪄서 냉동보관인가요?

[아~ 눼]

쪄서 냉동이요^^

[4번]

송편 빚어서 찌지 않은 상태로 얼리고 추석때 꺼내
해동시키지않고 바로 찝니다.
행동시켜 찌면 터져요.

[msg]

저도 찌지 않는 상태에서 바로 얼리고 해동없이 찝니다.

[...]

송편을 만들어서 냉동했다가 먹을 때 바로 쪄서 먹으면 됩니다.