깨소금 아세요?

[세상에나]

깨소금이 깨...라네요
저는 깨랑 소금인줄... ㅡㅜ
혹시 깨소금 사투리 인가요? 보통 그냥 깨라고 하지암ㅎ아요?

[...]

깨를 으깬걸 깨소금이라 하지 않나요??

[안나파체스]

깨랑 소금을 넣고 빻은 거 아닌가요?

[저도 늘 궁금했어요]

깨를 소금처럼 빻아서 깨소금인가?

[....]

깨를 간걸 깨소금이라 하잖아요

[아 그래요???]

어떤분과 얘기하다가 알게도ㅑㅆ는데 빻은게 깨소금인가욧

[...]

통깨 간거...죠. 통깨는 갈아서 써야 영양소 흡수율이 높아집니다..통깨는 걍 배출됩니다..

[안나파체스]

네이버 검색하니 볶은 깨와 소금을 빻았다고 나와요.

[s]

한식조리사 과정 배울때
늘 선생님이 즉석깨소금이라 그러면서 엄지.검지 사이에 손가락에 힘주고 빻으라고...
그게 깨소금인거죠.

동네 방앗간가서 깨 사러왔다고 하면
"어느정도로 갈아드릴까요~~" 항상 물어보시잖아요^^

[음~]

어렸을때 엄마가 깨랑 소금이랑 같이 갈아서
넣어놓고 쓰셨던 기억이 있는데;;
그게 깨소금 아니었어요?;;;;;

[요즘은 잘 없나보더라고요.]

깨소금은 깨와 소금 합친 거 맞아요. 으깬 깨.
깨는 부스러뜨러야 더 고소해지는데, 음식에 넣기 직전에 해야 고소함이 살아나기 때문에
미리 바스러뜨리는 것보다 음식할 때 바스라뜨러요.
냉장고를부탁해에서 이원일 셰프가 깨 으깨는 것처럼요..

[맞아요]

예전에 우리 엄마 작은 절구에 볶은 깨랑 소금 넣고 빻아서 쓰셨죠.