주말에 오징어튀김을 했는데요.
바삭하라고 튀김가루에 얼음좀 넣었거든요?
두번 튀겼구요.
근데 바삭한게 아니라 돌땡이처럼 딱딱하더라구요.
뭐가 문제일까요?
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
튀김이 너~~무 딱딱한건 왜죠??
돌튀김 조회수 : 2,787
작성일 : 2016-08-25 17:48:31
IP : 61.74.xxx.243
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'16.8.25 5:50 PM (218.146.xxx.19)튀김온도가 너무 낮았거나
반죽을 오래 저었거나 둘중 하나 같아요
아님 반죽이 너무 되거나요2. ㅇㅇ
'16.8.25 5:52 PM (211.237.xxx.105)너무 오래 튀겼다 또는 반죽이 되었다..
3. 샐러드
'16.8.25 5:54 PM (223.62.xxx.8)튀김이 빨리 탈까봐서 약간 저온에 오래 튀기면
딱딱해지고요.
일단 반죽 자체가 튀김가루 비율이 너무 많아서
반죽이 무르지않으면 딱딱해지기도 해요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 606833 | 아르마니 파운데이션.. 도대체 몇호사야하나요? 13 | 처음구입 | 2016/10/14 | 3,374 |
| 606832 | 약, 건강식품 직구하는 해외사이트를 찾습니다 7 | .. | 2016/10/14 | 1,040 |
| 606831 | 전주에 호텔 어디가 좋은가요 4 | 엄마맘 | 2016/10/14 | 1,609 |
| 606830 | 결혼한 남자들 부인 몰래 업소다니는 일이 흔한가요? 15 | ... | 2016/10/14 | 10,300 |
| 606829 | "MBC, 뉴스가 아닌 흉기" 이상호 기자 무.. 3 | 샬랄라 | 2016/10/14 | 1,031 |
| 606828 | 삼성전자서비스센터 직원 빵사다 줄까요? 13 | sss | 2016/10/14 | 4,171 |
| 606827 | 좁은집에서. 음식해먹으니 몸에서냄새가ㅜㅜ 7 | 확실히 | 2016/10/14 | 2,548 |
| 606826 | 연애경험이 없는 남자들은 24 | 고니 | 2016/10/14 | 9,043 |
| 606825 | 맛난 커피 추천해주세요. 9 | 뭔가 | 2016/10/14 | 1,889 |
| 606824 | 수영장 00기간때 1주일 비용 미뤄주나요? 8 | 초보 | 2016/10/14 | 1,637 |
| 606823 | 자넷잭슨이 첫아이 가졌네요 4 | 신기해 | 2016/10/14 | 1,906 |
| 606822 | 학생 스타킹요... | 스타킹 | 2016/10/14 | 655 |
| 606821 | 조말론 향수가 그렇게 빨리 날아가나요? 4 | 지름대기 | 2016/10/14 | 2,816 |
| 606820 | 자백 봤어요 4 | 고맙습니다 | 2016/10/14 | 1,081 |
| 606819 | 착하게만 키우기 싫은데 12 | 엄마 | 2016/10/14 | 2,052 |
| 606818 | 좌훈기 추천좀요~~~ | . | 2016/10/14 | 563 |
| 606817 | 분당 수내동에서 오류역까지 빠른 대중교통 알려주시면 감사하겠습니.. 1 | 8106번 | 2016/10/14 | 549 |
| 606816 | 뒤늦게 또오해영 에릭 패션 2 | ^^ | 2016/10/14 | 1,610 |
| 606815 | 수학 공부와 수학머리의 관계가 정말 있나요. | 해어화 | 2016/10/14 | 1,073 |
| 606814 | [단독] 경찰, 전국 무선 인터넷공유기 IP 수집 검토 10 | 잠재적인 범.. | 2016/10/14 | 2,267 |
| 606813 | 세무전문 대학원 7 | 로라늬 | 2016/10/14 | 1,424 |
| 606812 | 시댁 제사, 회사 빼고 가야되나요? 41 | 빈디 | 2016/10/14 | 6,599 |
| 606811 | 쇼핑왕 루이 보면서 힐링하네요 13 | 요즘 | 2016/10/14 | 3,128 |
| 606810 | 중3 딸아이 올겨울 방학동안 해외연수방법 2 | 한번 기회를.. | 2016/10/14 | 968 |
| 606809 | 직장에서 나쁜 사람들 결국 도태되나요? 20 | ..... | 2016/10/14 | 4,399 |