자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
감자탕만들 때 돼지등뼈대신 갈비써도 되나요?
둥둥 조회수 : 1,369
작성일 : 2016-08-15 19:50:18
감자탕 만들 때 돼지등뼈 대신 돼지갈비써도 되나요?
IP : 220.118.xxx.206
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ㅇㅇ
'16.8.15 7:52 PM (211.237.xxx.105)해본적이 있는데 생각보단 맛이 덜하더라고요;; 왜 그런지.. 제가 잘못만들어서 그런지요..
2. 등뻐말구
'16.8.15 7:56 PM (119.197.xxx.247) - 삭제된댓글등갈바가 훨 맛있어요. 비싸서 그렇지
3. ....
'16.8.15 8:00 PM (211.110.xxx.51)갈비로 하면 더 살코기가 많아 푸짐하긴한데요
살이 두꺼우면 양념이 덜 배어들어 퍽퍽하고
감자뼈로 할때보단 허전해요.
감자뼈 사이사이 척수액같은게 특유의 맛이 있는것같더라구요,
감자뼈에 갈비를 조금 섞는건 맛있었구요4. ...
'16.8.15 8:10 PM (121.136.xxx.222)갈비가 기름이 더 많아 느끼하지 않을까요?
5. 둥둥
'16.8.15 8:32 PM (220.118.xxx.206)아~~
감사합니다
등뼈와 함께 하면 되겠군요6. ..
'16.8.15 9:14 PM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글감자탕의 감자가 potato를 말하는게 아니고
'감자탕'이란 이름은 돼지 등뼈에 든 척수를 '감자'라 한다는 데서 유래했다는 설과 돼지 등뼈를 부위별로 나눌 때 감자뼈라는 부분이 있는데 이것을 넣어 끓였다고 해서 '감자탕'이라 했다는 설이 있어요.
돼지등뼈탕인데 돼지등뼈를 안쓰면 진정한 감자탕이 아니죠.7. 어차피 뼈에서...
'16.8.16 7:56 AM (59.7.xxx.209)어차피 뼈에서 국물 우러나는 거라, 등뼈를 쓰든 갈비를 쓰든...
저는 목뼈 써요. 목뼈가 살이 더 많이 붙어 있어서요. 목뼈하고 통목살(통전지)를 함께 삶으면
고기가 넉넉함.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 586442 | 드뎌 새차를 사보네요 5 | 제목없음 | 2016/08/16 | 2,354 |
| 586441 | 부모님 칠순에 들어가는 비용 51 | ㅇㅇ | 2016/08/16 | 7,048 |
| 586440 | 자전거와 충돌했는데요 4 | ... | 2016/08/16 | 1,300 |
| 586439 | 깐마늘 한봉지 가득있는데 핑크색으로 군데군데 변했어요. 4 | 홍두아가씨 | 2016/08/16 | 12,207 |
| 586438 | 남동생이 저를 죽이려고 해요 53 | 남동생이 | 2016/08/16 | 28,550 |
| 586437 | 검은 이물질 ..세탁조 분해 청소만이 답일까요 ? 12 | aa | 2016/08/16 | 5,082 |
| 586436 | 티파니 전범기 논란에 일본·중국 네티즌들도 우롱 12 | 815 | 2016/08/16 | 5,599 |
| 586435 | 주군의 태양 소지섭 너무 멋있어요. ㅎㅎ 5 | 태양 | 2016/08/16 | 1,324 |
| 586434 | 아버지랑 좋은기억만 가지고 있는분 계세요? 1 | 구름 | 2016/08/16 | 813 |
| 586433 | 아파트인테리어 베란다 확장.. 2월에 하면 시기적으로 하기 힘든.. 4 | 2016/08/16 | 1,280 | |
| 586432 | 힘든거 티내지 말라는 남편 6 | Dd | 2016/08/16 | 4,470 |
| 586431 | 여자나이 언제쯤 성욕이 사그러 들까요? 20 | 리스부부 | 2016/08/15 | 19,793 |
| 586430 | 부모님이 나이가 들어가며 사이가 나빠진 경우 7 | 답답하다 | 2016/08/15 | 1,921 |
| 586429 | 주기적으로 이대를 까네요 21 | ??? | 2016/08/15 | 2,003 |
| 586428 | 지역까페올라온글..무식해보이네요. 15 | 에혖 | 2016/08/15 | 5,864 |
| 586427 | 사립초&공립초 13 | 공부맘 | 2016/08/15 | 3,338 |
| 586426 | 쓰레기 분리수거..과연 할만한 가치가 있나요? 23 | ... | 2016/08/15 | 5,903 |
| 586425 | 혹시 부산에 ㄱㄹ병원아세요?~ 5 | 협착증 | 2016/08/15 | 1,551 |
| 586424 | 처신을 가르쳐주세요.. 2 | 난감합니다 | 2016/08/15 | 1,030 |
| 586423 | 3살부터 6살아이와 일본여행.. 갈 수있을까요 34 | 초보 | 2016/08/15 | 3,937 |
| 586422 | [조언절실] 붕산으로 바퀴 잡으면요... 7 | 지나가다 | 2016/08/15 | 1,485 |
| 586421 | 티파니 일본 활동 계획 있나요? 8 | ........ | 2016/08/15 | 2,610 |
| 586420 | 50대 중반 청력 질문 있어요 4 | 소리 | 2016/08/15 | 1,458 |
| 586419 | 싱크대에 아무것도 안나오게 하는분들 도마는 어디에?? 12 | 음 | 2016/08/15 | 5,271 |
| 586418 | 흰머리 어찌 하세요ㅠㅠ 9 | .... | 2016/08/15 | 5,108 |