82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

감자탕만들 때 돼지등뼈대신 갈비써도 되나요?

둥둥 조회수 : 1,355
작성일 : 2016-08-15 19:50:18
감자탕 만들 때 돼지등뼈 대신 돼지갈비써도 되나요?
IP : 220.118.xxx.206
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ㅇㅇ
    '16.8.15 7:52 PM (211.237.xxx.105)

    해본적이 있는데 생각보단 맛이 덜하더라고요;; 왜 그런지.. 제가 잘못만들어서 그런지요..

  • 2. 등뻐말구
    '16.8.15 7:56 PM (119.197.xxx.247) - 삭제된댓글

    등갈바가 훨 맛있어요. 비싸서 그렇지

  • 3. ....
    '16.8.15 8:00 PM (211.110.xxx.51)

    갈비로 하면 더 살코기가 많아 푸짐하긴한데요
    살이 두꺼우면 양념이 덜 배어들어 퍽퍽하고
    감자뼈로 할때보단 허전해요.
    감자뼈 사이사이 척수액같은게 특유의 맛이 있는것같더라구요,
    감자뼈에 갈비를 조금 섞는건 맛있었구요

  • 4. ...
    '16.8.15 8:10 PM (121.136.xxx.222)

    갈비가 기름이 더 많아 느끼하지 않을까요?

  • 5. 둥둥
    '16.8.15 8:32 PM (220.118.xxx.206)

    아~~
    감사합니다
    등뼈와 함께 하면 되겠군요

  • 6. ..
    '16.8.15 9:14 PM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글

    감자탕의 감자가 potato를 말하는게 아니고
    '감자탕'이란 이름은 돼지 등뼈에 든 척수를 '감자'라 한다는 데서 유래했다는 설과 돼지 등뼈를 부위별로 나눌 때 감자뼈라는 부분이 있는데 이것을 넣어 끓였다고 해서 '감자탕'이라 했다는 설이 있어요.
    돼지등뼈탕인데 돼지등뼈를 안쓰면 진정한 감자탕이 아니죠.

  • 7. 어차피 뼈에서...
    '16.8.16 7:56 AM (59.7.xxx.209)

    어차피 뼈에서 국물 우러나는 거라, 등뼈를 쓰든 갈비를 쓰든...
    저는 목뼈 써요. 목뼈가 살이 더 많이 붙어 있어서요. 목뼈하고 통목살(통전지)를 함께 삶으면
    고기가 넉넉함.

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
610594 엄마 박근혜한테 무슨 일 있어? 6 ㅇㅇ 2016/10/27 1,620
610593 혹시 "내바이크를훔친놈즐" 양정선씨 아세요? 1 독자 2016/10/27 593
610592 친정아빠가 다녀가신 이후로... 18 가을 단상 2016/10/27 6,421
610591 간보는 남자 심리 6 .... 2016/10/27 5,655
610590 청와대와 친박은 이 위기속에서 느긋. 4 ggg 2016/10/27 1,285
610589 새누리는 대체 그긴.시간동안뭐한겁니까??? 29 ........ 2016/10/27 2,982
610588 결국은 언론이 썩어서입니다 7 ,,, 2016/10/27 983
610587 새누리해체)영생교라는 사조직이 국가를 접수한거네요 10 ........ 2016/10/27 1,159
610586 대국민시위나 집회는 언제 있을까요? 6 마키에 2016/10/27 803
610585 최순실 언니딸 장유지(장시호)한국동계스포츠영재센터 사무총장이랍니.. 10 꿀단지 2016/10/27 5,929
610584 지금 살고 있는 동네에서 20년 이상 살고 계신 분 10 동네 2016/10/27 3,433
610583 엄마부대에게 묻습니다! 4 Mom 2016/10/27 917
610582 좋은 흉터 연고 추천해주세요 6 연고 2016/10/27 1,705
610581 아들있다며요.그건 언제 알려지는건지. 10 엄마찾아 삼.. 2016/10/27 3,563
610580 정신 파괴된 ㅂㄱㅎ 23 폭주기관차 2016/10/27 7,012
610579 에전에 탄핵 이야기 2 맘마미아 2016/10/27 515
610578 유명한 호텔에서 묵었는데.. 4 ... 2016/10/27 3,261
610577 긴급ㅡ최씨 일가가 국가기밀로 투기한 11 ........ 2016/10/27 4,569
610576 눈안나빠지는 새치염색약 있나요? 1 ㄱㅋ 2016/10/27 1,664
610575 엑셀 고수님들! 중복값 제거 시 유사한 것까지 제거하는 방법 2 홍두아가씨 2016/10/27 868
610574 박근혜탄핵 ! 새누리해체 ! 세월호처럼 이번건도 유야무야 시간.. 4 sdf 2016/10/27 602
610573 그 와중에 매년 이거 볼때마다 울어요 4 스트라이크 2016/10/27 1,444
610572 jtbc 머저리 대통령론 ㅋㅋ 34 박터지게 2016/10/27 10,759
610571 최순실 기사가 모든걸 잡아먹네요 2 쩝 2016/10/27 1,234
610570 심상정대표, 대통령 하야 촉구 행동 돌입 긴급 기자회견문 전문 15 하야촉구 2016/10/27 2,550
< 41211 41212 41213 41214 41215 41216 41217 41218 41219 41220 >> 이전 자유게시판
게시판 검색