바삭하게 부치는 요령좀 알려주세요
시중의 튀김가루로 기름많이붓고 하면 될까요?
맛있는 가루 추천해주심 많이 감사하겠어요^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
바삭한부침하려면 튀김가루
바삭 조회수 : 1,584
작성일 : 2016-08-05 19:23:01
IP : 61.72.xxx.36
7 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'16.8.5 7:33 PM (125.186.xxx.152)기름 많이 붓고요..반죽도 묽어야 해요.
그럼 팬에서 반죽이 얇게 옆으로 잘 퍼지면서 더 바삭해져요.
튀김가루 쓰면 더 좋다느니, 얼음물로 하면 더 좋다느니 얘기는 들었는데, 실감한거는 기름 양이랑 묽기네요.2. 감자전분
'16.8.5 7:34 PM (119.195.xxx.119)밀가루의 1/5 쯤 넣어서 부치면 바삭해져요
원재료 많이 넣고 밀가루는 최소한으로넣는게 부침개가 맛나더라고요.
기름도 너무 적게 넣으면 특유의 고소함이 없고요 적당히 넣어야 맛나요3. 두딸맘
'16.8.5 7:38 PM (116.33.xxx.26)재료가 차가우면 좋다던데요
그리고 맥주 넣으면 더 바삭하단글 봤어요
그리고 감자전분 넣음 바삭하대요
기름은 많이 넣어야 바삭해져요4. ...
'16.8.5 7:38 PM (121.151.xxx.26)기름 온도도 중요해요.
불이 쎄면 타지만 어지간히 높아야 바삭하게 되요.5. 며느리도 몰라
'16.8.5 7:55 PM (124.53.xxx.190)카놀라유!
단골 종로빈대떡 사장님께서 귀띔~~6. 그럼
'16.8.5 8:32 PM (1.246.xxx.85)기름을 좀 넉넉히 넣어요
뒤집기전에 전위에 기름을 휘리릭 뿌린다음 뒤집어요 그럼 골고루 바삭해요7. 차승원은
'16.8.5 9:18 PM (218.154.xxx.102)부침가루에 전분을 섞더군요.
전분이 들어가야 바삭해진대요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
609050 | 김영환 "문재인, 수시로 말 바꾸고 무책임한 모르쇠로 .. 13 | 샬랄라 | 2016/10/23 | 1,333 |
609049 | 인천공항...한숨 나오네요 32 | 엘프 | 2016/10/23 | 17,416 |
609048 | 수원역 근처에 한정식집 추천 좀 10 | 팔순 | 2016/10/23 | 2,126 |
609047 | 서울 빌라들은 관리비가 얼마나 나오나요? 8 | 궁금해 | 2016/10/23 | 1,838 |
609046 | . 40 | ... | 2016/10/23 | 6,118 |
609045 | 우리 보검이 소식 뜬건 공식적으로 없나요? 5 | sun | 2016/10/23 | 1,976 |
609044 | 에스테틱 아닌 잠실 주변 피부과요 4 | 고민 | 2016/10/23 | 2,205 |
609043 | 오래 산 부부의 새로운 마음가짐 조언해주세요. 8 | 만23년 | 2016/10/23 | 2,816 |
609042 | 김치찌게 버섯넣는게 말도안되는건가요? 29 | .. | 2016/10/23 | 6,023 |
609041 | 닭도리탕 레시피 맛있는거 알고 계신분 있나요? 27 | 혹시 | 2016/10/23 | 3,398 |
609040 | 이명박이 또 개소리 했네요. 22 | .... | 2016/10/23 | 6,850 |
609039 | 저는 약속 있을때 나름 꾸미고 나가는데요.. 2 | .... | 2016/10/23 | 2,256 |
609038 | 대구 경북의 현실... 5 | 한숨 | 2016/10/23 | 2,600 |
609037 | 송파근처 이석증 잘 보는 이비인후과 아시는분 3 | 가을 | 2016/10/23 | 2,692 |
609036 | 붙박이장 어디거가 좋나요? 3 | Oooo | 2016/10/23 | 1,473 |
609035 | 압력밥솥 사려는데요. 안전한거 알려주세요 10 | 살림 | 2016/10/23 | 1,711 |
609034 | 아 애들 좀 크니까 일이 너무 하고 싶네요 5 | .. | 2016/10/23 | 2,717 |
609033 | 그 여자는 핑크빛 외투를 입고.... 4 | 공감능력제로.. | 2016/10/23 | 2,038 |
609032 | 로또당첨이되면, 뭐하고싶으세요? 21 | 로또 | 2016/10/23 | 3,953 |
609031 | 자유여행이냐 패키지여행이냐 갈등 24 | 유럽여행 | 2016/10/23 | 3,777 |
609030 | 나이들어 라식 10 | ^&.. | 2016/10/23 | 2,329 |
609029 | 노무현대통령이 보고싶으신가요? 18 | 관심이 필요.. | 2016/10/23 | 1,945 |
609028 | 탄핵은 이럴 때 쓰는 거 아닌가요 6 | ㅈㅅㅂ | 2016/10/23 | 1,271 |
609027 | 오디쨈 어떻해요? 4 | 오디쨈 | 2016/10/23 | 733 |
609026 | 1박2일 유지태~~^^ 5 | aa | 2016/10/23 | 3,812 |