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감자 갈아 나온 물에 있는 감자전분이 감자전에 필요한건가요?

감자전 조회수 : 1,327
작성일 : 2016-07-20 11:24:03

감자갈은 건더기에 감자 갈아 나온 물을 넣는건지 아니면 전분 갈아 앉은 것을

넣는건지 모르겠어요.  어떤거 넣는건지 알려주세요.  고맙습니다. 

IP : 121.160.xxx.158
9 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '16.7.20 11:25 AM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글

    전분 가라앉은 것.

  • 2. 건더기는
    '16.7.20 11:31 AM (222.109.xxx.209)

    걸러내고 물은 좀 뒀다가
    물만 따라내고 가라앉은 전분하고 섞으면 돼요

  • 3. 네,,
    '16.7.20 11:33 AM (121.160.xxx.158)

    고맙습니다. 전분 넣으면 따로 부침가루 안넣어도 되는거지요?

  • 4. 전분
    '16.7.20 11:33 AM (187.66.xxx.173)

    가라앉은 전분이요...
    전분가루도 한두스푼 섞어도 좋구요..

  • 5. 감자를
    '16.7.20 11:33 AM (121.154.xxx.40)

    갈아서 소금 좀 넣고 1시간쯤 두면 밑에 전분이 가라 앉아요
    그럼 윗물은 버리시고 밑에 고인 전분으로 하는 겁니다

  • 6. ....
    '16.7.20 12:26 PM (211.36.xxx.87)

    감자는 뭘로 가나요?
    강판. 믹서기에 물넣고?

  • 7. 건강
    '16.7.20 1:13 PM (222.98.xxx.28) - 삭제된댓글

    저는 너무 진득거려서
    부침가루 조금 넣고 부쳐요~

  • 8. 건강
    '16.7.20 1:26 PM (222.98.xxx.28)

    저는 너무 진득거려서
    부침가루 조금 넣고 부쳐요~

    감자 잘라서
    믹서기에 물 넣고 돌리면
    된다고..백선생님께서

  • 9. 저는
    '16.7.20 9:33 PM (121.147.xxx.154)

    믹서기로 껍질 깐 감자만으로

    감자전하는데 너무 맛있어요.

    국물도 그대로 사용합니다.

    전할때 그 국물이 옆으로 새나와 기름에 튀겨지듯 부쳐져서 바삭바삭해져요.

    전 들기름과 포도씨유 섞어서 씁니다

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