갈비찜 꼭 압력솥에 해야하나요?
작성일 : 2016-07-17 09:26:32
2155197
작은압력솥밖에 없어서
갈비 양이 좀 많네요
그냥 스텐들통에 하면 안될까요?
시간은 어느정도 잡아야할까요?
IP : 39.125.xxx.146
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'16.7.17 9:42 AM
(211.110.xxx.51)
핏물 잘 빼면 (12시간이상)
냄비에 해도 맛있어요 90-120분 정도 잡으시구요
2. ㅇㅇ
'16.7.17 9:49 AM
(61.102.xxx.8)
-
삭제된댓글
윗님 말씀대로 2시간 정도 푹 삶으면 아무미 질김 쇠힘줄도 부드러워집니다
충분히 삶은후에 간장 양념하는것이 더 부드러웠어요
3. ㅇㅇ
'16.7.17 9:56 AM
(211.237.xxx.105)
오래 삶으면 압력솥과 똑같고요.
핏물 너무 오래 빼면 고기맛도 좀 빠지는것 같더라고요. 오래 뺀다고 피가 더 빠지는것도 아니고..
여름에 핏물 뺀다고 오래 담가두면 고기 상할수도 있어요. 30분에서 1시간 정도 빼면 충분해요.
물만 두세번 갈아주고..
4. 음
'16.7.17 4:57 PM
(24.16.xxx.99)
-
삭제된댓글
압력솥 발명되기 훨씬 전부터 해오던 음식인데 안될리가 있나요.
핏물은 오래 안빼고 끓는 물에 넣어 한번 데친 후 씻어서 시작해요.
총 두시간 반 끓여요. 한시간 반 끓이고 냉장고에 넣어 다음날 기름 굳혀 걷어내고 양념 넣어 한시간 더 끓이면 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 593580 |
미국사는 지인 애기들 선물 추천이요 3 |
대박 |
2016/09/05 |
1,768 |
| 593579 |
미니멀 라이프를 알고나니..집에 짐이 너무 많아요.. 20 |
답답갑갑 |
2016/09/05 |
11,572 |
| 593578 |
피부 물광 화장한려면팩트뭐살까요? 6 |
알려주세요 |
2016/09/05 |
2,745 |
| 593577 |
냉장고에 보관했던 쌀 다시 밖에다 보관해도 되나요? 5 |
84 |
2016/09/05 |
1,594 |
| 593576 |
혜화서울대치과스켈링센터서 스켈링해보셨어요?? |
.. |
2016/09/05 |
816 |
| 593575 |
체중계마다 몸무게가 다르네요 2 |
... |
2016/09/05 |
1,787 |
| 593574 |
자영업하시는 분들 계약금 환불이요? |
년매출10억.. |
2016/09/05 |
696 |
| 593573 |
총각냄새 베인 이불 세탁 어떻게 해야하나요 11 |
구스이불 |
2016/09/05 |
3,874 |
| 593572 |
강마루vs폴리싱타일 선택좀 도와주세요 20 |
호야 |
2016/09/05 |
11,970 |
| 593571 |
지금 진도 인데 맛집 추천부탁이요 5 |
도와주~~ |
2016/09/05 |
1,536 |
| 593570 |
생리끝난지10일만에 또 생리하는데 끝나면 병원가야될까요? 5 |
칼카스 |
2016/09/05 |
8,346 |
| 593569 |
치킨 냉장고안에 3일동안 있던거 먹어도 될까요? 5 |
아깝 |
2016/09/05 |
7,996 |
| 593568 |
대학생 외동아들이 너무 철이 없어서 걱정입니다 46 |
부모되기 힘.. |
2016/09/05 |
16,064 |
| 593567 |
장관장에서 나온 활기력 어떤가요? 1 |
... |
2016/09/05 |
1,292 |
| 593566 |
입주청소 괜찮은곳 추천부탁드려요ㅠ 6 |
99 |
2016/09/05 |
1,294 |
| 593565 |
실비보험 생명보험이 각각 있을경우. 4 |
..... |
2016/09/05 |
928 |
| 593564 |
유플러스 H클럽 핸드폰 반납 해보신분?? |
핸드폰 |
2016/09/05 |
3,446 |
| 593563 |
에버랜드 레스토랑에서 개인음식같이 먹어도되나요? 3 |
호롤롤로 |
2016/09/05 |
1,382 |
| 593562 |
김희선싫어하는사람은 잘 없죠?? 28 |
.. |
2016/09/05 |
4,878 |
| 593561 |
뭐만하면 알바라고 하니까 1 |
ㅇㅇ |
2016/09/05 |
742 |
| 593560 |
여기 갔다오면 기분 좋아진다 하는 나만의 장소 있으세요? 14 |
ii |
2016/09/05 |
3,872 |
| 593559 |
좋은 원단, 고급 원단이라는게 뭐에요? 14 |
.... |
2016/09/05 |
4,967 |
| 593558 |
남자들 집에선 다들 소파와 한몸이 되나요? 15 |
Dd |
2016/09/05 |
3,724 |
| 593557 |
교리김밥은 어떤 맛이에요? 11 |
ㅎㅎ |
2016/09/05 |
3,812 |
| 593556 |
실비보험 고민... 5 |
보험 |
2016/09/05 |
1,396 |
