갈비찜 꼭 압력솥에 해야하나요?
작성일 : 2016-07-17 09:26:32
2155197
작은압력솥밖에 없어서
갈비 양이 좀 많네요
그냥 스텐들통에 하면 안될까요?
시간은 어느정도 잡아야할까요?
IP : 39.125.xxx.146
4 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'16.7.17 9:42 AM
(211.110.xxx.51)
핏물 잘 빼면 (12시간이상)
냄비에 해도 맛있어요 90-120분 정도 잡으시구요
2. ㅇㅇ
'16.7.17 9:49 AM
(61.102.xxx.8)
-
삭제된댓글
윗님 말씀대로 2시간 정도 푹 삶으면 아무미 질김 쇠힘줄도 부드러워집니다
충분히 삶은후에 간장 양념하는것이 더 부드러웠어요
3. ㅇㅇ
'16.7.17 9:56 AM
(211.237.xxx.105)
오래 삶으면 압력솥과 똑같고요.
핏물 너무 오래 빼면 고기맛도 좀 빠지는것 같더라고요. 오래 뺀다고 피가 더 빠지는것도 아니고..
여름에 핏물 뺀다고 오래 담가두면 고기 상할수도 있어요. 30분에서 1시간 정도 빼면 충분해요.
물만 두세번 갈아주고..
4. 음
'16.7.17 4:57 PM
(24.16.xxx.99)
-
삭제된댓글
압력솥 발명되기 훨씬 전부터 해오던 음식인데 안될리가 있나요.
핏물은 오래 안빼고 끓는 물에 넣어 한번 데친 후 씻어서 시작해요.
총 두시간 반 끓여요. 한시간 반 끓이고 냉장고에 넣어 다음날 기름 굳혀 걷어내고 양념 넣어 한시간 더 끓이면 맛있어요.
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 |
제목 |
작성자 |
날짜 |
조회 |
| 579123 |
선드라이드토마토요 여름햇빛에 바로 말려도 될까요? 2 |
토마토 |
2016/07/21 |
714 |
| 579122 |
요요현상 바로 나타나네요 1 |
아아 |
2016/07/21 |
1,843 |
| 579121 |
마그네틱 팩트 진짜 그렇게좋아요? |
.... |
2016/07/21 |
1,237 |
| 579120 |
해경 123정 없어도 전원구조 가능했다 4 |
bluebe.. |
2016/07/21 |
1,161 |
| 579119 |
고 1, 국어 1학기 내신 6등급 나왔어요 12 |
ㅠ |
2016/07/21 |
3,226 |
| 579118 |
음식점에서 사온 찐만두 냉동실에 넣어도 될까요? 1 |
~ |
2016/07/21 |
972 |
| 579117 |
더워서인지 늘어지네요 1 |
의욕 |
2016/07/21 |
693 |
| 579116 |
가난한 자식은 부모도 무시하네요 5 |
,,, |
2016/07/21 |
4,956 |
| 579115 |
얼마전에 해병대캠프 다녀왔는데 아직도 온몸이 쑤시네요 ㅠ 2 |
ㅇㅇ |
2016/07/21 |
910 |
| 579114 |
H라인스커트 코디는 어떻게 3 |
.... |
2016/07/21 |
1,777 |
| 579113 |
요가후 목과등아픈경우.. 4 |
요가후 목.. |
2016/07/21 |
2,044 |
| 579112 |
논현동근처 반찬배달 |
미로 |
2016/07/21 |
624 |
| 579111 |
그냥 제가 좀 불쌍하다는 생각이 드네요 5 |
음 |
2016/07/21 |
2,391 |
| 579110 |
더민주 경기도 수원갑 (이찬열지역구) 대의원 추천좀 해주실 분~.. 10 |
,, |
2016/07/21 |
754 |
| 579109 |
귀차니스트의 최간단버전 흑설탕 팩 후기 2 |
마침내 |
2016/07/21 |
2,123 |
| 579108 |
세월호828일) 미수습자님들이 바닷 속에서 나와 가족들 꼭 만나.. 8 |
bluebe.. |
2016/07/21 |
455 |
| 579107 |
급해요~아기참새 돌봐보신 분~ㅠ 17 |
여인2 |
2016/07/21 |
2,836 |
| 579106 |
홋카이도여행갔다오신분 5 |
홋카이도 |
2016/07/21 |
1,758 |
| 579105 |
햇반 전자렌지로 데운거 남았는데 내일 다시 데워 먹어도 될까요?.. 7 |
mm |
2016/07/21 |
36,317 |
| 579104 |
한정식집이 문닫는것도 김영란법 여파라네요. 19 |
dd |
2016/07/21 |
4,732 |
| 579103 |
벤쿠버 공항에 도착해서 짐이 넘 많은 경우 2 |
큐큐 |
2016/07/21 |
1,006 |
| 579102 |
요즘 공무원 시험 난이도 조언 부탁드려요 6 |
9급 |
2016/07/21 |
1,952 |
| 579101 |
대면형 주방 어떤가요? 8 |
음 |
2016/07/21 |
2,735 |
| 579100 |
(제목수정)82쿡분들의 고견을 듣습니다. 61 |
olivgr.. |
2016/07/21 |
6,879 |
| 579099 |
아파트 에어컨 실외기 소음... 지혜롭게 해결하는 방법이 있을까.. 8 |
찍찍 |
2016/07/21 |
16,701 |
