올리브오일로 계란후라이할때 사용해도 되나요?

[궁금]

파전이나 계란후라이할때는 포도씨유를 사용하였는데 똑 떨어지고 집에 올리브오일이 많아서 이걸 써볼까 싶은데 올리브오일은 드레싱용이라 사용하면 안된다는데 저희집은 샐러드를 자주 안먹어서 이걸 빨리 처분해야하는데..괜찮을까요

[괜찮아요]

냄새는 나겠지만 불 너무 세게하지 말고 중불정도에서 하면 돼요
올리브유가 빨리 타서 안좋다는 거니 계란은 빨리 익기도 하니 괜찮아요.
저는 들기름으로 계란 후라이 해 줬더니 애가 비린내난다고 ㅠㅠ

[올리브기름]

엑스트라 버진(압착 방식으로 한 번만 짠 기름)은 발연점이 낮아 가열하면 타버립니다. 발암물질이 나오죠. 샐러드로 안 드신다면 화장 지울 때 솜에 묻혀 클린징 오일 대신 쓰세요. 최고급 클린징 세제지요.


퓨어(정제) 올리브유는 가열해도 됩니다.