열무김치가 아니라 물김치 할 땐
열무를 안 절여도 돼나요?
한번도 안해봐서....
김치고수님들 조언 부탁드려요.
열무김치가 아니라 물김치 할 땐
열무를 안 절여도 돼나요?
한번도 안해봐서....
김치고수님들 조언 부탁드려요.
열무가 아주 연하면 안절이고.
요즘 열무는 절여야 할걸요.
절이되 자꾸 뒤집지 말고 살살 다뤄서..
열무는 찹쌀풀보다 밀가루풀국이 더 낫습니다
절였어요. 절이고 행구지 말고.
채소로 만드는 대부분의 김치나 피클은
소금으로 살짝 절여야
아삭하고 무르지 않던데요.
총각김치 담글때는 어떤 풀 쑤는게 좋은가요...
감사합니다. 열무김치는 밀가루풀국이 낫군요.
총각김치는 찹쌀풀 진한게 좋아요.
찹쌀가루 말고 찹쌀이 있으면 물에 충분히 불려서 죽처럼 쒓니 쓰조.
그러면 양념이 총각무김치에 씻기지 않고 잘 엉겨 있어서 더 먹음직스러워 좋아요.
오타 작렬.ㅠ
안절이는 레시피도 있어요- 절이면 안절이는것 보다 아삭한 맛이 덜하다고 하더라구요
그리고 풀은 찹쌀이나 보리로도 쑤는것 같아요
안절이는 레시피도 있어요- 절이면 안절이는것 보다 아삭한 맛이 덜하다고 하더라구요- 그리고 풀은 찹쌀로 쓰는 경우도 있고 어떤데는 보리로도 쑤는것 같아요- 생생정보 황금레시피에 나온 열무물김치 레시피가 그렇더라구요
황금레시피 열무김치 안절이고 하는데 간단하니 맛도
아삭하고 좋아요~
생생정보통 황금레시피
http://www.yorirecipe.com/bbs/board.php?bo_table=gold&wr_id=56
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
559922 | 헉..일본 오키나와에서 미군이 20대 여성 강간 살해 2 | 오키나와 | 2016/05/23 | 2,764 |
559921 | 애들 핸드폰... | 체리만두 | 2016/05/23 | 424 |
559920 | 동부 이촌동은 서민 동네 느낌인데 14 | .. | 2016/05/23 | 7,194 |
559919 | 중고등 주말수학과외 별로일까요? 3 | .. | 2016/05/23 | 1,674 |
559918 | 늙었나봐요. 오해영 엄마한테 너무 몰입되요. 3 | 엄마 | 2016/05/23 | 2,596 |
559917 | 4억짜리 아파트분양 받는데,2억 대출받는거 어떻게 생각하세요? 11 | 준 | 2016/05/23 | 3,912 |
559916 | 본죽에서 주는 장조림만들려면 고기 뭐 사와야 하나요? 9 | 장조림 | 2016/05/23 | 2,839 |
559915 | 직장에서 혼자 밥먹는 분 계세요 10 | ᆞᆞ | 2016/05/23 | 2,289 |
559914 | 어머, 5해영이군요 ㅡ 한겨레 펌 4 | 하오더 | 2016/05/23 | 1,811 |
559913 | 알러지반응검사 5 | 오즈 | 2016/05/23 | 1,129 |
559912 | 7월 인가요??? | 미칠거같아 | 2016/05/23 | 391 |
559911 | 한국에선 인지도가 얼마쯤 될까요? 4 | 안나수이 의.. | 2016/05/23 | 898 |
559910 | 어제 밤에 끓여둔 닭죽, 내내 실온에 두면 상하나요? 5 | 날아올라 | 2016/05/23 | 2,814 |
559909 | 비지니스타니 너무 좋던데 19 | 여행 | 2016/05/23 | 4,338 |
559908 | 대리석 식탁이 별로인가요? 17 | 식탁 | 2016/05/23 | 6,416 |
559907 | "오전 9시 등교 이후 삶의 질 높아졌다" 9 | 샬랄라 | 2016/05/23 | 2,193 |
559906 | 랑콤 제니피끄 쓰는분들 있나요?? 3 | 궁금 | 2016/05/23 | 2,008 |
559905 | 영재고 시험, 괜히 본 것 같아요. 16 | ㅁㅁ | 2016/05/23 | 7,297 |
559904 | 렛미홈 한번 봤는데 좀 그러네요 4 | ... | 2016/05/23 | 2,122 |
559903 | 부산분들 중에 미술전공 하신 분들~^^ 2 | 러브빌보 | 2016/05/23 | 758 |
559902 | 이수근씨.. 37 | ㅠ.ㅠ | 2016/05/23 | 12,514 |
559901 | 아이가 또 제 돈에 손을 댄것 같아요,, 28 | ........ | 2016/05/23 | 5,736 |
559900 | 달빛도 되게 밝아요 2 | ㅇ | 2016/05/23 | 550 |
559899 | 아이 내성발톱 병원 어디로 가야나요? 3 | ... | 2016/05/23 | 5,076 |
559898 | 북리뷰: 5.18광주항쟁을 그린 한강의 ‘소년이 온다’ 2 | light7.. | 2016/05/23 | 833 |