고추가루 한근
2배식초 600미리
물엿 1키로
사이다 600미리
설탕 1키로
생강 1/3근
마늘 1/3근
소금 후추
옛날에 받아둔 맛있는 초고추장이예요.
그런데 여기서 한근은 과연 몇그램일지
지역마다도 계량단위가 다르더군요.
경상도 할머니가 말씀해주셨던 건데
오래 잊고있다가 찾았어요.
혹시 고추가루 마늘 생강
한근이 얼마만큼인지 아시는분 좀 가르쳐주세요.
그때 제 입에는 참 맛있었어요.
횟집 초고추장 맛이 나더라고요.
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
초고추장 좀 봐주세요.
맛있게 조회수 : 1,361
작성일 : 2016-05-19 12:06:40
IP : 121.151.xxx.26
9 개의 댓글이 있습니다.
1. ...
'16.5.19 12:40 PM (220.126.xxx.29)고추가루나 마늘 생강은 400그람이 한근입니다.
그런데 초고추장에 고추장없이도 맛 괜찮나요?
할머니께서 고추장 깜빡하고 빼놓은건 아닌지^^
그리고 저 양에 생강 마늘 동량이면 생강향이 많이 나요.2. 원글입니다
'16.5.19 12:48 PM (121.151.xxx.26)댓글 고맙습니다.
고추장 안들어간답니다.
횟집에서는 고추가루로 만든다셨어요.
생강이 많지요?
그런데 맛있더라고요.
경상도 한근은 혹시 다른가해서요.3. ........
'16.5.19 1:07 PM (218.236.xxx.167) - 삭제된댓글횟집 주방장 초장 이네요
보통 식당에서 통용되는 1근은 600g 입니다4. 고추장용 고추가루
'16.5.19 1:08 PM (218.236.xxx.167) - 삭제된댓글횟집 주방장 초장 이네요
보통 식당에서 통용되는 1근은 600g 입니다5. 고추장용 고추가루
'16.5.19 1:09 PM (218.236.xxx.167) - 삭제된댓글횟집 주방장 초장 이네요
보통 식당에서 통용되는 1근은 600g 입니다
횟집등에서는 고추장 가지고 초장 담그면 텁텁하다고
고추장용 고추가루 로만 담습니다6. 원글입니다
'16.5.19 1:35 PM (121.151.xxx.26)댓글 고맙습니다.
고추가루가 6백그램일수 있겠네요.
식당 초고추장이라셨어요.7. 라일락나무
'16.5.19 1:36 PM (1.233.xxx.189) - 삭제된댓글고기 한근은 600그램이고 야채 과일 한근은 400그램인데 고춧가루만 한근이 600그램이에요.
8. 단위가 달라요.
'16.5.19 1:37 PM (1.233.xxx.189)고기 한근은 600그램이고 야채 과일 한근은 400그램인데 고춧가루만 한근이 600그램이에요.
9. 원글입니다
'16.5.19 2:41 PM (121.151.xxx.26)단위가 달라요님 고맙습니다.
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