팬케이크에서 나는 쇠 냄새(마그네슘 냄새?)가 싫어서 베이킹 파우더 없이 밀가루, 우유, 계란, 물, 소금민으로
팬케이크를 만들고 싶은데요, 가능할까요?
팬케이크에서 나는 쇠 냄새(마그네슘 냄새?)가 싫어서 베이킹 파우더 없이 밀가루, 우유, 계란, 물, 소금민으로
팬케이크를 만들고 싶은데요, 가능할까요?
일단 계란흰자를 분리해서 미친듯이 거품을내세요....
나머지 계란노른자 밀가루 설탕 우유를 같이섞은거에 계란흰자거품을 같은섞은뒤
구우시면 되어요..... 설탕싫으시면 드시때 메이플시럽살짝 둘러드셔도되고 넣고빼시는것은 취향데로.....
윗분 말씀대로 계란흰자를 거품내세요
스펀지케잌 만들때도 그렇게 하면 부드럽게 잘 부풀거든요
1. 핸드믹서
적어도 핸드믹서는 있어야 겠지요.
흰자 머랭을 뿔 만들어질 때까지 손거품기로 치다가는
그냥 돈 주고 사 먹는게 낫겠다는 생각이 들거에요.
2. 설탕
머랭 칠 땐 설탕이 어느 정도는 들어가야
단단하고 풍성하게 거품이 잘 올라 옵니다.
베이킹 파우더를 안 넣으면, 결국 머랭 거품에 의존해야 하는데
설탕 없이는 머랭의 볼륨에 반드시 한계가 있어요.
감사합니다~
핸드믹서가 선결 조건이군요^^
번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
---|---|---|---|---|
575377 | 외식 잘하는집 부러워요 14 | 제목없음 | 2016/07/13 | 4,653 |
575376 | 지금 아침마당 엄지인 블라우스 맘에 드네요 6 | 레드 | 2016/07/13 | 2,176 |
575375 | 여자학생들 왜 머리 안묶고 다니나요? 35 | .... | 2016/07/13 | 8,672 |
575374 | 꿈해몽 부탁드립니다 2 | 꿈해몽 | 2016/07/13 | 597 |
575373 | 제주도에 운전 못하는데 5살 아이와 둘이 갈 수 있을까요? 15 | 뚜왕 | 2016/07/13 | 2,574 |
575372 | 수입이 100 만원이라도 3 | 이해가 | 2016/07/13 | 2,346 |
575371 | 돈에 별 관심 없다는 분들은 다른 어떤 것에 관심이 많으신가요?.. 3 | 관심사 | 2016/07/13 | 785 |
575370 | 서핑배우실분 안계시나요? 4 | 바다소리 | 2016/07/13 | 1,207 |
575369 | 고3 담임의 갑질… ‘평가’ 빌미 수백만원 뒷돈 9 | bb | 2016/07/13 | 2,038 |
575368 | 심상정님 쓸쓸하시대요 6 | ^^ | 2016/07/13 | 1,908 |
575367 | 국을 끓였는데요 1 | da | 2016/07/13 | 729 |
575366 | 6학년 아침 굶어요. 공복. 1 | ... | 2016/07/13 | 994 |
575365 | 초등때문에 주소이전하려는데 5 | ... | 2016/07/13 | 1,297 |
575364 | 어제 올린 기사 모음입니다. 1 | 기사 | 2016/07/13 | 407 |
575363 | 종아리둘레 35센치 10 | 가을 | 2016/07/13 | 6,161 |
575362 | 2016년 7월 13일 경향신문, 한겨레, 한국일보 만평 3 | 세우실 | 2016/07/13 | 601 |
575361 | 전업찬양은 후진국 같아요 22 | 나는나 | 2016/07/13 | 3,125 |
575360 | 여자가 좋아하는 티내면 기고만장해지는 남자 5 | .... | 2016/07/13 | 2,831 |
575359 | 잠실역에서 김포공항으로 가는 첫차 타 보신분 계세요? 5 | 공항버스 | 2016/07/13 | 2,568 |
575358 | 이상한게 자꾸떠요 25 | 휴대폰 | 2016/07/13 | 4,386 |
575357 | 아래 인간관계 선 긋는 사람들.. 연애는 어떻게 하나요? 12 | 궁금 | 2016/07/13 | 4,917 |
575356 | 전업이 적성에 맞는 주부들의 공통적인 성향 같은 거 있을까요? 14 | 전업 | 2016/07/13 | 5,182 |
575355 | 침낭 좀 골라주세요~ 4 | 클라라 | 2016/07/13 | 882 |
575354 | 여름 휴가들 가시지요? 8 | 휴가 | 2016/07/13 | 1,924 |
575353 | 절 위해 기도하는 이가 있을까요? 11 | 희망고문 | 2016/07/13 | 1,524 |