완전 기초 질문이죠...^^;;
맹물에 퐁당 넣는것보다 먼저 볶은 후 물 붓고 끓이는게 맛나겠죠??
참기름? 식용류? 들기름? 어떤거에 볶아야 더 맛날지 모르겠어요.
맛있는 비법좀 알려주세요.
구워먹고 남은 목살넣고 김장김치넣고 끓일거예요~~~
완전 기초 질문이죠...^^;;
맹물에 퐁당 넣는것보다 먼저 볶은 후 물 붓고 끓이는게 맛나겠죠??
참기름? 식용류? 들기름? 어떤거에 볶아야 더 맛날지 모르겠어요.
맛있는 비법좀 알려주세요.
구워먹고 남은 목살넣고 김장김치넣고 끓일거예요~~~
그냥 볶아요
돼지기름도 만만치 않은데 또 기름을 넣나요 ㅠ
김치랑고기넣고 멸치육수 약간 넣어서 볶은후 멸치육수 넉넉히붓고 푹끓이세요
들기름 약간 넣고 김치를 먼저 볶으세요. 그담에 고기 넣고 물넣고 멸치넣고 푹~~ 끓이면 기가막히죠~ 설탕 약간 넣으면 신김치 신맛 없어지고요 된장 약간 풀면 고기누린내 덜나구요
들기름넣고 끓으면 양파, 대파, 콩나물 고추장 칼칼하지 않으면 고춧가루
넣고 끓이면 맛나더라구요
초보는 그냥 아무것도 안넣고 고기 김치 물만넣고 끓여야해요. 다른거 넣는 양을 못맞추면 이상한 맛납니다. (된장이나 멸치는 고수의 영역입니다. ) 심플하게 끓여도 맛있어요.
초보는 그냥 아무것도 안넣고 고기 김치 물만넣고 끓여야해요. 다른거 넣는 양을 못맞추면 이상한 맛납니다. (된장이나 멸치는 고수의 영역입니다. ) 심플하게 끓여도 맛있어요. 간이 안맞으면 김치국물을 좀 넣어요.
초보는 그냥 아무것도 안넣고 고기 김치 물만넣고 끓여야해요. 다른거 넣는 양을 못맞추면 이상한 맛납니다. (된장이나 멸치는 고수의 영역입니다. ) 심플하게 끓여도 맛있어요. 볶지말고 그냥 맹물에 김치 목실넣고 끓여요. 간이 안맞으면 김치국물을 좀 넣어요.
멸치육수 싫으시면 황태채와 파 무 이렇게라도 넣고 육수 만드세요
육수 넣어야 깊은 맛 나요 전 육수 낼때 잘 안먹는 마른 오징어 다리도 넣어요
차라리 아무것도 넣지 마세요
기름에 볶고 그러지도 마세요
그냥 물. 김치 고기....
맹물에 김치, 고기 한표요
위에 님 말씀대로 초짜가 육수넣고 들기름, 된장
이것저것 넣다보면 폭망하기 딱 좋아요
많이 넣을수록 발란스 못맞춰서 니맛도 내맛도 아니게 돼요
그냥 김치, 고기, 물 만 넣고 싱거우면 김칫국물이나
소금 좀 넣으시던가..여튼 뭐 많이 넣지말고 끓이세요
깊은맛은 없어도 대충 간만 맞추면 깔끔하고 맛있어요
그냥 하셔도 훌륭한 맛 됩니다
고기 김치 김치국물 넣고 볶아요
후에 양념은 추가로 하시구요
대신 찜처럼 국물을 자작하게 하면 국물맛이 찐해져 맛나답니다
거의다 익으면 양파, 파, 마늘만 넣어도 완전 맛나요
잡스런 아채를 넣을 수록 국물이 연해져 맛이 없어저요~~
기름넣지 마세요
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