혹시 다른 분들도 그러신 분 안계신지 궁금합니다.
그래서 백김치나 나박김치를 담아 먹으려고 하는데
오래 보존이 안되고 쉽게 셔버려서요.
초간단으로 백김치 담는 법좀 공유해주세요.
너무 간단히 하다 보니 그냥 소금에 절인 배추같아져서 맛이 없더라구요.
밀가루풀.새우젓,기타 액젓없이 담가보신 분 계신가요?
초간단은 아닌것같은데 맛은 좋은 레시피 알아요
사과,배,양파,다시마,대추 넣고 1시간 육수뽑아 식힌후
육수에 찹쌀풀 쑤어 절여진 배추에 붓고 쪽파 넣으시면 돼요
무우채도 넣음 좋은데 귀찮으니 손가락만한 크기로 넣으시고요
탄산수 이게비법 ...사이다 넣는다고 하는데 대신에
저도 이번에 사이다가 없어서 탄산수랑 매실액 넣었는데 다들 국처럼 물김치를 마시더라구요..
그리고 전 액젓 안 넣어요..
찹쌀풀은 넣고요..
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