키조개 관자 생물로팔던데
어떻게 먹으면 맛있는지 요리법궁금해요
미역국 끊이변 비리지 않나요?
더불어 질문...
요즘 갑오징어 나오던데...
그냥오징어 보다 맛있나요?^^
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
키조개 관자.갑오징어 질문이요~
...... 조회수 : 876
작성일 : 2016-02-26 11:11:30
IP : 125.177.xxx.113
3 개의 댓글이 있습니다.
1. 쭈글엄마
'16.2.26 11:27 AM (223.62.xxx.37)한참 썼는데 어디로갔는지 --다시쓸께요 관자는 비린맛이날수있어요 청주나 미림에잡내제거좀하고 참기름에달달볶은ㄷㅏ음 끓이세요 갑오징어는 씹는 맛이달라요 맛있죠
2. 저만의 방법
'16.2.26 12:16 PM (110.70.xxx.216)시중에 파는 관자는 생물 같이 보여도
냉동 했다 해동해서 파는 경우가 대부분이라
아무래도 비린맛은 더하겠죠.
제가 먹는 방법은
-샤브샤브로 데쳐서 와사비 장에 찍어 먹는다.
-팬에 버터와 마늘을 넣고 볶아서 와사비 장에 찍어 먹는다.
-된장 찌개할때 조금 씩 넣어준다.
-초밥 재료로 사용한다.
갑오징어는 회나 전 부칠 때 사용하는데요
-회로 먹을 땐 적당량의 굵기로 썰어서 냉동실에 잠시 넣어둔 뒤(약 2-30십 분?) 초고추 장에 곁들여 먹는다.
-감자전이나 부침개 할 때 적당히 썰거나 다져서 반죽에 넣어 해물전을 만든다.
와사비 장에3. .0.0.0
'16.2.26 5:00 PM (180.68.xxx.77)어제 관자로 미역국 오랫만에 끓였더니
애들이 소고기미역국보다 훨씬 맛있다고 많이 먹네요
국물도 뽀얀것이 맛있어요
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