안녕하세요
대보름이 코 앞이네요
오늘 시장 갔더니 나물 천지네요^^
매일 묵은나물 무쳐 놓은것만 사보았는데
이상한 것만 잔뜩 주시고 제가 좋아하는
나물은 매일 적더라구요..
개인적으로 몇가지 좋아하는데
그중에 말린 가지랑
작년에 음식점 갔다가 먹어본 다래순을
오늘 시장에서 사왔어요
근데 이건 어찌 무쳐야 할까요
다래순은 들깨가루 넣고 무쳤던것 같고
가지나물은 해본적이 없네요
엄마도 안계시고
살아계실때도 말린가지 나물은 안해 주신것 같아요
맛있게 무치는 ? 볶는 방법 알려주시면
맛있게 먹을께요
미리 감사드리고
즐거운 대보름 되시기 바랍니다...꾸벅
가지말린거말씀하시는거죠?살짝불려 삶고씻어서 마늘 국간장 들기름넣어 조물조물 무친다음에 약한불로 볶아요 다시마육수좀부어가며 좀오래볶은다음 깨넣고마무리요 참기름은 선택요 국간장을많이넣으면색깔이진해요소금살짝요
감사합니다^^
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