동태포뜨는거 어렵나요?

[전]

매번 전꺼리만 사봤지
꽝꽝 언 동태로 포 뜬게
동태전꺼리란건 미쳐 생각못했어요.

아무 동태나 사서 포뜨면
동태전할수 있나요?

어려운작업이란거 아는데
닭발골하는거처럼 함 해보고도 싶어서요.

[..]

그걸 왜..굳이
동태파는 아저씨가 가끔 포도 떠주긴 하시지만.

칼도 잘 들어야하고.,
암튼 원글님의 도전정신에 박수보내드립니다~~

[요기있어효]

친정엄마가 항상 집에서 하셨어요
포떠주는게 깔끔하진 않으니까요
일단 잘생긴 놈을 데려와야해요
울룩불룩 하지않고 곧게 쭉 뻗으신 분
가볍게 씻어내고 젖은 행주로 감싸두면 살짝 녹거든요
그때 껍질을 벗겨요
그리고 나서 포를 뜨는데 서걱 서걱 소리 날 정도로 언 상태여야 합니다
면장갑 두개 끼고 떠요

[원글]

으마나 어렵나요?
살짝 언거 잘라내면 될것 같은데 ㅋㅋ
도전만 거창했다면 빨랑 꼬리내려아는데
전용 동태가 따로 있는건지
함 해보고싶어서요. ㅎㅎ

[원글]

역시 계시군요^^
곧게 잘빠지고 큰놈 가져와서
살짝만 녹여 뜨면 된다는거죠?
미리 칼 좀 갈아두구요.

감사합니다.

[아니]

동태 다 러시안 산이고, 방사능 검출 됬다고 얼마전 기사 났다고 하지 않았어요..

[회]

회뜨는 것 인터넷으로 검색해서 본 후 하시면 될 겁니다.
그렇게 하기 전에 연습은 배추 겉잎이 아주 두껍지요?
그 배추 이파리를 엎어 놓고 왼손으로 누르고 오른 손으로 살살 져며 들어 갑니다.

배추 국이나 배추를 썰어 김치를 만들 때 두꺼운 이파리는 엎어 놓고 왼손으로 누르고 오른 손으로 회를 뜨듯 얇게 뜨면 하얀 부분도 소금에 잘 절여지고 맛있는 김치를 할 수 있어요.
또 회뜨는 연습도 됩니다. 일석이조 이지요.

[원글]

우아
주옥 덧글들에 완전 눈 커지고 있습니다.
조기로 해도 되는군요. 완전 좋은 정보인데요.

배추로 연습도 해볼께요.

정말정말 감사합니다!!

[우유]

이번에 전 떠 놓은 것과 껍질 벗겨 놓은 것 두 종료로 사서 했는데
역시나 포 떠 놓은 것이 훨 편하고 해실도 없고
가급적 퍼 뜬것으로 사세요

[동태]

동태포 처음이면 포 뜨기 힘들어요 그러나 무엇이든 처음부터 잘 하는 사람은 없으니 몇 번만 해 보시면 평생 깨끗한 동태전 먹을 수 있어요 그리고 동태는 삼장 뜨기를 해야 되는데 설명은 저도 서투르니 ....

[친정장사]

친정에서 장사해요. 동태포도 팔아요.
도매상에서 껍질 벗긴 상태로 판매하는거 사서 아버지가 직접 포 뜨세요.
삼장뜨기 꼭 안하셔도 되구요.
다만... 칼은 정말 날카롭게 갈아놓으셔야 하고
너무 꽝꽝 얼었거나 너무 녹으면 포 뜨기 힘들어요.