그동안엔 선물세트 들어오는거 그냥 먹었는데 막상 이마트 가서 사려니까 종류도 다양하고 가격도 천차만별이라 모르겠어요.
올리브유 엑스트라 버진은 튀김(돈가스 등)용으로 쓰면 안되는건가요?
수입품도 많이 있던데 폰타나 브랜드 정도면 괜찮은가요?
정말 잘 모르겠어서 여쭤봐요.
샐러드용/계란후라이용/튀김용...
이 정도로 구분해서 쓰고 싶은데 어떤어떤 제품을 사야하는지 좀 알려주세요 ㅜㅜ
그동안엔 선물세트 들어오는거 그냥 먹었는데 막상 이마트 가서 사려니까 종류도 다양하고 가격도 천차만별이라 모르겠어요.
올리브유 엑스트라 버진은 튀김(돈가스 등)용으로 쓰면 안되는건가요?
수입품도 많이 있던데 폰타나 브랜드 정도면 괜찮은가요?
정말 잘 모르겠어서 여쭤봐요.
샐러드용/계란후라이용/튀김용...
이 정도로 구분해서 쓰고 싶은데 어떤어떤 제품을 사야하는지 좀 알려주세요 ㅜㅜ
엑스트라버진 올리브유는 샐러드용
나머지는 포도씨유 씁니다.
올리타리아 브랜드로 구입하구요.
non GMO에 현지압착해서 배송하는거라서 믿고 구입하네요.
우리나라 콩기름은 특히 GMO많다 해서 쳐다도 안봐요.
저도 포도씨유 씁니다.
콩기름, 까놀라유는 GMO때문에 꺼려하게 되네요.
저두 올리브 엑스트라 버진은 샐러드나 파스타용
그 외에는 포도씨유를 주로 써요. 가끔 해배라기씨유
백화점 식품매장에서 기름 세일을 자주 하는데,
거기서 세일 많이 하는 걸로 삽니다 ^^
(올리탈리아, 모니니, 테체코 등)
저두 올리브 엑스트라 버진은 샐러드나 파스타용
그 외에는 포도씨유를 주로 써요. 가끔 해배라기씨유
백화점 식품매장에서 기름 세일을 자주 하는데,
거기서 세일 많이 하는 걸로 삽니다 ^^
(올리탈리아, 모니니, 데체코 등)
엑스트라 버진은 샐러드에 뿌려 생걸로 먹어야하고요.
그냥 올리브유는 파스타할때 사용.
콩기름은 일반 볶음이나 튀김에 사용하는게 정석입니다.
포도씨유는 한국에서만 봤는데 포도씨로 기름이 나오는지...? 의심.
왜 와인농가공으로 엄청나게 포도나무가 많은 이탈리아엔포도씨유가 없을까요 ?
유전자 조작 원료라 안 좋은거 확실.
포도씨유도 압착할때인가 안 좋은 성분 생긴다고
먹지 말라고 하던데 정확한건지는 모르겠음@@
무슨 기름을 써야 할지 난감
현미유 먹은지 몇년됐어요
저도 포도씨유 먹은지 십년쯤 되네요.
근데 이거 이탈리아껀데..이탈리아에 포도씨유가 없다니요??**;;
올리브유같이 향이 안나서 좋긴한데..
또 향이 너무 없으니 음식이 맛이 없더라구요.
계란 하나를 부쳐도 콩기름으로 부친건 맛있는데.. 그렇다고 콩이나 옥수수유는 나쁘다 하니..
그래서 고민하다 이번에 현미유로 바꾸려다 품절이라 쌀눈유로 바꿨는데..
이건 어떤지 모르겠네요.. 맛은 포도씨유보다 낫긴한데..
샐러드등에는 엑스트라벌진 올리브유
불에하는 요리에는 퓨어 올리브유 쓰시면 딉니다.
저도 포도씨유. 해바라기유 병에 들은 것만 먹고 있긴한데
다 먹으면 퓨어 사려고요.
퓨어는 인터넷이나 코스트코에서도 판매해요.
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