갈비찜 할 때 맛간장으로 하면

[둥둥]

갈비찜 할 때 맛간장으로 하면 설탕을 넣지 않아도
되나요?

[ㅇㅇㅇ]

되긴 하는데
왜 아깝게 맛간장으로 해요?
갈비에서 충분히 맛있는 국물이 나와서 굳이 맛간장 쓸필요 없는데요.
사골국을 육수로 끓이는것과 비슷한거예요.
맛간장은 간이 좀 연해서 뼈있는 고기인 갈비찜 간 맞추기 (레시피대로 맞추기) 힘들수도 있어요.

[...]

저는 맛간장으로 하는데요
다른거 할 필요가 없어서 너무 편한데.
맛간장에 단맛이 있으니 따로 안넣으셔도 되요.
나중에 기호에 맞게 설탕 간장 넣으셔도 되구.
엄청편해요