요즘 꼬막이 맛있을 때인데... 마트에서 한팩 남은 꼬막을 가져왔네요.
대부분 무침 좀 맛있게 해 볼까 하고 씻다보면 싱싱한 거 속에서... 어떤 것이 빈껍질인지.. 상한건지..구분하기 힘들잖아요.
빈껍질인 것은 대부분 껍질이 하얀빛을 많이 띄고 있고..상한것은 냄새를 맡아보면 안좋은 냄새가 많이 나거든요..
전에 tv에서 꼬막요리 하는 분이 상한거 골라내려고 일일이 냄새를 맡아본다는 말이 기억나서
저도 일일이 냄새 맡아 세개를 골라냈어요.
상한 것은 확실히 냄새가 심합니다.
신선함을 오염시키는 조개는 과감하게 골라내야겠더라구요.
잘 안열리는 꼬막은 숟가락으로 조개 연결해주는 뒷부분을 비틀면 대부분 열려요..
이만~ 넘치는지 가봐야겠어요..저녁에 맛있는 꼬막요리 많이많이 먹으세요.~~
지금 사오는 길인데 좋은 팁이네요. 삶는 건 끓는 물이지요?
가물가물~~
신선함을 오염시키는 조개라는 표현에
빙긋 웃고 갑니다^^
저도 지금 꼬막 삶아놨어요~
와..꼬막 맛있겠어요~~
꼬막 끓어 넘치게 삶으면 안되는데...
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 511403 | 또 삭제 된 거 같네요.영웅문 관련 2 | ㅣㅣ | 2015/12/18 | 1,401 |
| 511402 | 응팔 진도는 언제 나가나요..? 11 | 쩝 | 2015/12/18 | 9,005 |
| 511401 | 보통 이사갈 때 한달만에 집 알아봐서 갈 수가 있어요?? | 보통... | 2015/12/18 | 2,791 |
| 511400 | 서울대근처 빌라많은 동네있을까요? 5 | 학생 | 2015/12/18 | 2,289 |
| 511399 | 마음아파도 JTBC봐주세요. 세월호 민간 잠수사 이야기.. 48 | 미안합니다 | 2015/12/18 | 4,984 |
| 511398 | 오늘 응팔에 유재하 노래 나왔죠? 그거 제목 뭐예요? 4 | 아 궁금 | 2015/12/18 | 3,994 |
| 511397 | 응팔 오늘은... 7 | 응팔 | 2015/12/18 | 6,643 |
| 511396 | 반야심경 천수경 금강경... 4 | ... | 2015/12/18 | 3,517 |
| 511395 | 남서향집은 매일 오후해질때마다 빛이 깊숙히 들어오는건가요?? 18 | ㅡㅡ | 2015/12/18 | 7,553 |
| 511394 | 울진 여행갑니다 1 | 내일 | 2015/12/18 | 2,183 |
| 511393 | 영화 인투더스톰 보신 분...? 4 | ... | 2015/12/18 | 1,343 |
| 511392 | 우리나라 운전하기 진짜 힘드네요. 11 | 운전짱 | 2015/12/18 | 6,264 |
| 511391 | 지금 세월호 다큐해요. jtbc보세요. 15 | 이규연의 스.. | 2015/12/18 | 3,273 |
| 511390 | 광고에 나오는 노래 알려주세요~ 5 | 아침에 주스.. | 2015/12/18 | 1,079 |
| 511389 | 정봉이 센스 짱!!! 17 | 응답하라19.. | 2015/12/18 | 23,903 |
| 511388 | ㅈ금 응팔 팝송..이어 에어 서플라이 맞나요?? 3 | 지금 | 2015/12/18 | 3,201 |
| 511387 | 소개팅 후에 애프터 6 | 애프터좀 | 2015/12/18 | 4,297 |
| 511386 | 카카오 계정때문에 폰도 못바꾸고 있어요 ㅠ 3 | 카카오 계정.. | 2015/12/18 | 3,854 |
| 511385 | 우리 가족끼리만 여행가고 싶어요. 15 | 우리끼리 | 2015/12/18 | 7,673 |
| 511384 | ㅠ ㅠ.. 응팔은 볼때마다 웁니다. 6 | 봄이 | 2015/12/18 | 7,567 |
| 511383 | 요즘 수학 학원들 7-8시간씩인가요? 3 | 예비 고 1.. | 2015/12/18 | 3,506 |
| 511382 | 채널A, 민언련에 ‘종북’ 딱지붙였다가 손해배상 1000만원 1 | 샬랄라 | 2015/12/18 | 1,074 |
| 511381 | 진상집주인 집만기까지 집안보여줘도 되나요? 13 | 하다하다 | 2015/12/18 | 7,453 |
| 511380 | 응팔 정봉이 천장지구 설마.. 4 | 이방인 | 2015/12/18 | 9,226 |
| 511379 | 성동일 전라도 사투리 진짜 리얼한건가요? 28 | .... | 2015/12/18 | 23,753 |