82cook.com을 즐겨찾기에 추가
login form

자유게시판 최근 많이 읽은 글

자유게시판

드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방

카레 만들건데 좀 봐주세요

음 조회수 : 1,073
작성일 : 2015-12-14 18:35:39
스튜(?)처럼 큼지막한 소고기가 들어간 카레를 만들고 싶어오..
마침 스테이크 고기사둔게 있어서요..

근데 이걸 먼저 버터에 센불에 볶은다음 야채넣고..식으로 기존 카레 만드는 대로 하면 될까요...?
고기가 딱딱해질까봐서요...
고기가 부드럽게 씹히는 카레를 만들고 싶은데 우찌하면 될까오..?
IP : 115.139.xxx.86
7 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. ..
    '15.12.14 6:41 PM (112.158.xxx.36) - 삭제된댓글

    따로 살짝 볶아서 두고 카레물 넣을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 미리, 나중에 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

  • 2. ..
    '15.12.14 6:46 PM (112.158.xxx.36) - 삭제된댓글

    따로 살짝만 볶아서 두고 어느정도 뭉근해졌을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 반은 야채랑 볶고 반은 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

    그리고 양파는 볶지만 감자랑 당근은 쪄서 잘라 넣는게 시간 훨 볶은후 끓이는 절약되고 좋아요. 맛도 크게 다르지 않구요.

  • 3. ..
    '15.12.14 6:47 PM (112.158.xxx.36)

    따로 살짝만 볶아서 두고 어느정도 뭉근해졌을때 투척..
    육수맛 좀 우러나려면 반은 야채랑 볶고 반은 분할해 넣어도..
    근데 부드러우려면 고기자체도 좋아야 하는것 같아요.

    그리고 양파는 볶지만 감자랑 당근은 쪄서 잘라 넣는게 볶은후 끓이는 절약되고 좋아요. 맛도 크게 다르지 않구요.

  • 4. 아..
    '15.12.14 6:50 PM (115.139.xxx.86)

    볶았다가 빼놓고 나중에 투척하는게 비결인가봐요..?
    고기는 좋은거예요..
    믿고 해보겠습니다 감사합니당~~

  • 5. ㅇㅇ
    '15.12.14 6:52 PM (218.38.xxx.108)

    좋은 스테이크 고기면 카레 위에 얹어 내셔도 예뻐요

  • 6. ,..
    '15.12.14 6:54 PM (211.36.xxx.14)

    고기에 밀가루 살짝 입혀 볶으세요
    코팅돼서 안 퍽퍽합니다

  • 7. 오
    '15.12.14 6:59 PM (115.139.xxx.86)

    여러방법이 있군요
    뭉글게 고기 씹히는 스튜같은 카레나 하이라이스가 먹고싶어요 ㅎㅎ

☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
댓글입력 작성자 :

N

번호 제목 작성자 날짜 조회
509183 우울한 사람을 만나면 기빨린다는게.. 12 이런거구나... 2015/12/15 6,315
509182 원유철 '국가비상사태 직전', 정의화 의장 해임 언급도 12 평택개누리 2015/12/15 1,061
509181 조카, 동생 결혼 축의금 3 ... 2015/12/15 1,782
509180 전남친들이 혐오스럽고 역겨워요 49 ..... 2015/12/15 10,191
509179 성북구 또는 경동시장 어디 쯤 생들기름 짤 곳 있을까요?? 2 성북구 살아.. 2015/12/15 1,051
509178 서울불편신고 어플 받아서 신고하세요~ 생활정치 2015/12/15 493
509177 여성·아동 안전, "부산이 최고" 2 안전 2015/12/15 749
509176 사회복지사 2급이 요양원에서 하는일 3 사복사 2015/12/15 6,586
509175 추억의 라면. 과자. 빙과. 청량과자 공유해요. 42 zzzzzz.. 2015/12/15 3,041
509174 생강맛나는 군만두 넘 먹고싶어요 2 pobin 2015/12/15 933
509173 ˝나, 사회지도층이야˝…만취 행패에 경찰까지 폭행한 의사, 벌금.. 7 세우실 2015/12/15 953
509172 부산 해수담수화 수돗물 하는 이유가 물민영화 1 신호탄인가요.. 2015/12/15 738
509171 왕영은 다시 회춘했네요. 10 . . 2015/12/15 7,304
509170 한날에 이사나가고 들어오는데..청소는 어떻게해야하나요?.. 5 이사청소 2015/12/15 1,470
509169 운전, 수영 잘하는 방법 있을까요? 15 ㅇㅇ 2015/12/15 3,848
509168 옻닭먹고 옻이 올랐어요 5 민간요법 2015/12/15 3,459
509167 지금 우리 사무실은... 7 워킹맘 2015/12/15 1,175
509166 시세보다 천을 더올려내놨는데도 집보러오는이유...구조보는집? 14 익명中 2015/12/15 4,554
509165 나는 이것때문에 집이 지저분해졌다!!! 15 청소 2015/12/15 6,232
509164 엑셀 미리 배워 둘 필요가 있을까요? 3 예비중인데 2015/12/15 1,098
509163 살림살이에 궁금했던거 몇가지... 다른 분들은 어떠세요? 21 ... 2015/12/15 4,760
509162 꿈해몽 대가님들 출동부탁드립니다ㅇ 2 꿈해몽 2015/12/15 762
509161 농협은행? 2 ** 2015/12/15 1,249
509160 호구탈출 하려구요. 1 xxx 2015/12/15 1,053
509159 애둘 중등ᆞ초등 한달에 옷값이 얼마정도 드시나요 ᆢ 2015/12/15 587
< 47311 47312 47313 47314 47315 47316 47317 47318 47319 47320 >> 이전 자유게시판
게시판 검색