물미역 부드럽게 하는 방법

[물미역]

이맘때면 저희 집 식탁에 떨어지지 않는게

물미역 쌈이에요

데치지 않고 생미역 씻어서 갈치속젓이나 멸치젓갈 양념해서 쌈으로 주로 먹고

나물로도 자주 먹는데

어린 미역은 부드러운데 좀 자라서 뻣뻣한 경우에 이렇게 해보세요

어린 미역은 소금에 씻지 않아도 되고 바로 먹어도 되고

좀 자란 미역은 굵은 소금 넣고 좀 주물주물 해서 씻은 다음에 미지근한 물에 좀 담가 두시면

짠 기가 없어지면서 아주 보들보들한 미역으로 변신합니다

나물 무칠때도 그냥 무치면 뻣뻣한데, 이렇게 담갔다가 하면 부드러운 나물 드실 수 있어요

[ᆢ]

감사합니다.
어린미역은 맛있는데
뻣뻣한 미역은 별로였는데
좋은 정보입니다.

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저희집도 물미역 좋아하는데 주로 데쳐서 먹거든요
생미역은 손질하면서 여린잎들만 조금 따서 먹었었는데
좋은 방법 알려주셔서 감사해요^^
생미역나물 양념은 어떻게 하면 맛있어요?

[원글]

미역나물은 대충 무쳐도 무조건 맛있지 않던가요?
조선간장 조금만 넣어 간하고 심심하게
마늘 다져서 조금 넣고 깨소금 참기를 끝
나물 중 제일 만들기 쉬워요

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네~ 알려주신대로 해 볼게요
감사해요^^