해감하려니 너무 벅차네요.
손쉽게 빨리 쪄먹고 싶거든요. 헹 ㅠㅠ
해감하려니 너무 벅차네요.
손쉽게 빨리 쪄먹고 싶거든요. 헹 ㅠㅠ
의외로 꼬막은 진흙이 별로 없더라구요.
왕소금물에 박박 장갑끼고 씻으면 되던데요.
생각보다 좀....
삶아서 그물에 헹궈보면...시커먼 회색 물 나오고.....
엄두가 안나서 꼬막도 사기 두려워요.
안씻으면...또 찝찝하고..
원래 꼬막은 해감 안하는데요.
첫댓글님 방법대로 천일염 좀 넣어서
장갑끼고 벅벅, 여러번 씻어서 삶아먹어요.
그랬는데
빡빡 몇번 씻고
한시간 정도 해감
꼬막은 해감안해도돼요.
칫솔로 골 사이사이 문질러 씻으세요
사랑해요 82님들...
꼬막 전문가에게 배웠습니다.
소금물에 꼬막을 3번이상 씻고 ,
간장1스푼을 넣은물이 팔팔 끓기직전에 (냄비가장자리에 뽀글뽀글 기포가생기는 시점) 꼬막을 넣고나서 수저를 한방향으로만 5번정도 저어준 후 물이 끓으면 불을 끈다음 1분정도 뜸을 들인후 건져낸다.
이 방법으로 삶으면 꼬막살이 아주 탱탱하고 맛있답니다.
산 채로 삶아지는 꼬막의 고통은 어느정도 일까요...괜히 꼬막한테 미안해지네요...
여울목님, 감사요.
저도 꼬막 몇번 삶아보고 말씀 하신 거 비스무리 삶기는 한데
꼬막 넣는 타이밍, 간장, 젓는 회수, 방향, 시간...
정확하니 좋네요.
항상 넣으면서 지금이 맞나,
저으면서 언제 꺼내야 하나..
고민고민..
여울목님, 감사요.
저도 꼬막 몇번 삶아보고 말씀 하신 거 비스무리 삶기는 한데
꼬막 넣는 타이밍, 간장, 젓는 회수, 방향, 시간...
정확해서 앞으로 편할 것 같아요.
항상 넣으면서 지금이 맞나,
저으면서 언제 꺼내야 하나..
고민고민..
꼬막 저장해요
저도 늘 꼬막삶기가 어려웠는데, 원글님 덕분에 좋은 대답을 알게 되었습니다. 감사합니다.
꼬막씼기.감사해요.
와 고마워요~
꼬막 제철인데요. 꼬막씻기. 유용한 정보네요. ~^^
꼬막 씻는법 고마워요
꼬막삶는법 고마워요
꼬막! 배워가요
꼬막삶는법 고마워요,,
굵은 소금 한줌 넣고 고무장갑끼고 철수세미 쥐고 박박 골고루 휘저으며 문댑니다.
그러면 더 쉽고 빨리 뻘물이 씻기더군요.ㅎ
댓글님 저두 감사합니다. 겁나서 못 먹고 있었습니다
오~ 다음부터는 이 방법으로다가
코막 도전해보렵니다.
꼬막 삶는법 저장합니다~~
ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
꼬막 씻기
꼬막 ㅅ기
꼬막 삶는 법
꼬막 삶는 법
꼬막 삶기
스크린 캡쳐 합니다~~~
꼬막 삶는 법 저장합니다~
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