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생표고는 국물내기용으로 안쓰나요?

체성 조회수 : 634
작성일 : 2015-11-18 16:42:56
대개 말린 걸로 쓰던데 생표고는 국물내기용으로 안쓰나요?
국물은 생것이 더 잘 우러날 것 같은데 생것으로 해도 되나요?
맛이 다른가요?^^;;
IP : 175.117.xxx.60
1 개의 댓글이 있습니다.
  • 1. 밑둥 쓰세요.
    '15.11.18 5:57 PM (123.142.xxx.218)

    국물내기할때 표고 밑둥, 멸치, 다시마 등 쓰시고 표고 위에는 썰어서 건더기로 쓰심 되어요.

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