잡채가 단맛나는 음식 아닌가요???

[....]

잡채 만들때 설탕 조금들어가서 단맛이 추가되는걸로 알고 있는데요.

기본적으로 이 음식 자체가 단맛이 있는 음식 맞죠?

설탕을 안넣어도

맛간장 자체가 단거고..

잡채에 단맛이 없다고 하는 분이 있어서 의아해지네요.

[...]

설탕 넣어서 달게 해서 먹죠,,참기름 넣어 고소하기도 하니 애들이 잘먹잖아요

[단짠이]

잡채맛의 매력이 면발과 달고짜고 인데요.

[잡채엔]

설탕 들어가야 맛있어요.

[음]

설탕 조금 아니고 많이 들어가야 맛있어요. 달고 짜고 그 맛으로 먹는건데욤^^

[..]

그래요?
잡채에 들어가는 고기 양념할때만 설탕 넣은데
사람들이 다 제 잡채 맛있다고 행사때는 제가 잡채 담당인데요. 이상하다.

[저도]

어렸을땐 잡채가 당연히 설탕 넣는거다 라고 생각했었는데
커서 어떤분 요리해온거 먹었는데 맛있더라구요
물어보니 설탕을 안 넣는대요
그 뒤로 설탕 몸에도 안 좋은데 하면서 안넣어요
그러다보니 이젠 오히려 설탕 넣은건 너무 달아서 못먹겠더라구요

[달아요]

설탕 넣지 않아도
기본적으로 단 맛이 나긴하죠
양파도 달달하고
고기 버섯 양념때 설탕 조금들어가고
거기에다 당면 간할때 진간장과 설탕 조금 넣으면 더 맛나죠

아참
설탕대신 조청 넣으면 망해요
당면이 삭아요