물이 많고
김치가 하애요
이미 익었고 담근지 7~ 10일 정도되는거 같아요
전반적으로 많이 싱겁긴했는데 익으니 싱겁진 않지만
짭잘한것도 아니고
시원하고 신맛으로 먹는 거 같아요 -.-
무를 안절이고 채썰어서 넣어서 그런가요?
무채를 절인담에 넣어야했나요?
김치 2번째 담가봐서 뭘 잘 몰라서요 -.-
자유게시판
드러낼 수 없는 고민을 풀어보는 속풀이방
김치가 국물이 많은데 잘못 담근건가요?
ㅇ 조회수 : 875
작성일 : 2015-10-23 16:49:45
IP : 116.125.xxx.180
3 개의 댓글이 있습니다.
1. ..
'15.10.23 4:55 PM (114.206.xxx.173) - 삭제된댓글저도 무채 많이 넣고 안절이고 양념 무쳐 넣어요.
물이 잘박하게 많이 나와요.
저희집은 그래야 제대로 담근 김치입니다. ^^
이런 김치는 김치속을 먹어봤을때 맛있다에서 약간 짜다로 가게 간을 봐야 나중에 익었을때 간이 맞아요.2. 무는
'15.10.23 7:35 PM (218.235.xxx.111)잘모르겠고
배추같은 경우,,,물을 조금만 빼면...물이 많아져요.
몇시간이고 물을 빼면..물이 거의 없고,,
근데 먹을땐 어느정도는 물이있어야 맛있더라구요
그러니까 적당히 물을 좀 빼주는게 관건.3. 배추절이는시간
'15.10.23 9:04 PM (220.76.xxx.231)무채하고는 상관없어요 많이넣지 않는한 배추절일때 너무안절여졌나봐요
배추가 적당히 잘절여져야 물이 적당히 잇어요 너무많이 절여서 물이없는경우도 잇어요
레시피데로 시간 소금이 맞아야해요 무채넣으면 고추가루도 조금더 넣으세요 배추김치가
허연하면 맛없어요 배추김치나 무우김치나 물은좀 잇어야지 시원해요
☞ 로그인 후 의견을 남기실 수 있습니다
N
| 번호 | 제목 | 작성자 | 날짜 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
| 521077 | 간장게장 주문 2 | 겨울 | 2016/01/24 | 1,040 |
| 521076 | 올 해, 35살, 이혼녀.. 다시 일어날 수 있을까요.. 25 | new | 2016/01/24 | 9,830 |
| 521075 | 시그널 2000년의 이재한(스포있음) 3 | 떠나야할그사.. | 2016/01/24 | 6,379 |
| 521074 | 중고딩) 음악 들으면서 정말 공부가 되나요? 8 | 교육 | 2016/01/24 | 910 |
| 521073 | 고추 간장 짱아찌 잘 만드시는 분 도와주세요 8 | 생초보 | 2016/01/24 | 1,360 |
| 521072 | 김홍걸씨 일화.. 17 | 그냥 | 2016/01/24 | 4,042 |
| 521071 | 전세가 안나가네요 ㅜㅜ 6 | ... | 2016/01/24 | 2,250 |
| 521070 | 세입자가 결로로 연락이 왔습니다. 20 | .. | 2016/01/24 | 7,300 |
| 521069 | 연말정산 문의좀 드려요(시부모님 정산인데요) 3 | 연말정산 | 2016/01/24 | 554 |
| 521068 | 얼마전에 딸 친구가 와서 일주일 있다가 갔는데 22 | 부지런? | 2016/01/24 | 6,975 |
| 521067 | 치아교정도 연망정산시 의료비에 해당되나요? 5 | 치아교정 | 2016/01/24 | 1,492 |
| 521066 | 집 팔았어요...시원섭섭하네요. 2 | 집 | 2016/01/24 | 2,577 |
| 521065 | 교사들은 자기들끼리도 지적질하나요? 26 | ㅇㅇ | 2016/01/24 | 4,614 |
| 521064 | 세탁기 못돌리니 양말 이틀씩 신으라고 했더니.. 14 | ... | 2016/01/24 | 4,043 |
| 521063 | 개들도 추위타지 않나요 5 | 멍이 | 2016/01/24 | 1,214 |
| 521062 | 고양이보다 강아지가 인가많은거같죠? 9 | 화이트스카이.. | 2016/01/24 | 1,437 |
| 521061 | 요즘 부추 잎크기가 왜이리 넓은가요? 10 | ^^ | 2016/01/24 | 1,884 |
| 521060 | [단독] "해수부 공무원이 세월호 유족 고발하라 제안했.. 14 | 같이봐요 | 2016/01/24 | 1,491 |
| 521059 | [급해요]보일러문제입니다 3 | .... | 2016/01/24 | 908 |
| 521058 | 새아파트 전세 줄때... 6 | 궁금 | 2016/01/24 | 2,554 |
| 521057 | 결혼전엔 몰랐나? 28 | 패스 | 2016/01/24 | 7,663 |
| 521056 | 오늘 밖에 많이 추운가요? 2 | iuuu | 2016/01/24 | 1,465 |
| 521055 | 티라미수 만들려고 하는데요... 5 | 티라미수 | 2016/01/24 | 1,461 |
| 521054 | 13년도에 누락된 의료비 신고를 이번에 추가해도 될까요? 2 | 연말정산 | 2016/01/24 | 874 |
| 521053 | 선물.. 1 | 마음이..... | 2016/01/24 | 418 |