먼친척분이 주셔서 시어머니에게 받아왔는데.
깨가 조금 작고 볶아도 고소하질 않아요.무맛
왠지 껍질만 씹는 느낌인데.괜히 어제 볶으면서 다 익었다나 집어먹가 먹다가 체했네요.(제가 담석이있어서 소화불량이예요)
이런 종자 깨도 있는지요?
혹시 아시는 분알려주세요.먹자니 찝찝하고 버리자니 아깝고 맛이 없고.사다먹는 중국산도 이렇치않은데.
매해 그분이 주시는듯한데..작년에도 이런 깨던데.
어머니도 감당이 안되니 절 준듯한데.
일단 볶아는 놓았는데..방앗간에? 참기름으로라도 짤까요? 수공비는 얼마나 줘야되죠?
기름이라도 짜질지도 의문이고..
깨는 향으로 먹는건데 그냥 버리심이...
향없음 오래된거 같은데 ... 버리세요
깨를 덜 볶으신 거 아닌가요?
오래 볶았는데도 오동통해지지 않고 납작한 상태예요?
친정서 받아온게 그랬는데 ..저는 그냥 볶았거든요
친정에서 먹어본 참깨는 아주 고소했고요
차이는 저는 마른 상태에서 볶은거고
친정어머니는 물에 살짝 적신 상태에서 볶은거더라구요
참깨를 한번 씻어내고 물기 뺀 다음 볶아보세요
아주 고소할거에요
깨 볶을 땐 마른깨 그냥 볶으면 맛이 없어요
참깨를 한번 씻어서 물기 빠진 다음 볶으면 오동통 고소한 깨소금이 되지요