녹말물 만들어서,,물 버리고..전분만 가지고도 해봤고
(이건...반죽이 고무같아...너무 힘들고)
녹말과 튀김가루도 해봤고(좀 많이 눅눅)
녹말과 찹쌀가루도 해봤고(덜눅눅하지만,,눅눅)
눅눅해요
파는것처럼
바삭.딱딱해지지가 않고
튀겨내고 1.2분만 지나도...눅눅해지네요
뭐가 문제일까요?>
블로그봐도...방법도 여러가지
내가보기에 눅눅해 보이는것도 잘했다고 자화자찬이고
딱딱.파삭하게 튀기리면..(튀김옷이)
아무래도..녹말뿐이겠죠??
아참,,어제는...고기가 펑펑 터져서(왜 터지는지? 녹말로만 할때는 안그런거 같았는데)
무서워서,,,하다가 그만뒀네요